2022 Fernand & Laurent Pillot, - Bourgogne Aligoté - 6 Flaschen (0,75 l)

Bourgogne Aligoté 2022 – Domaine Fernand & Laurent Pillot | Packung mit 6 Flaschen

Das Domaine Fernand & Laurent Pillot ist eine etablierte Referenz in Chassagne-Montrachet, eines der prestigeträchtigsten Dörfer der Côte de Beaune. Ein ernsthafter und beständiger Weinerzeuger, er produziert eine kohärente Bandbreite vom regionalen Bourgogne bis zu den Premier Crus von Chassagne, Pommard und Saint-Aubin, seit mehreren Generationen im Weingut abgefüllt. In einer Region, in der absolute Größen Ramonet, Coche-Dury oder Leflaive heißen, hat sich Pillot als zuverlässige und hochwertige Adresse für Liebhaber authentischen Burgunds etabliert.

Der Aligoté von Pillot stammt von Reben auf kalkhaltigen Terroirs der Chassagne-Montrachet — ein Terroir erster Wahl für diese Rebsorte, in den Händen eines Winzers, der ihn mit derselben Sorgfalt vinifiziert wie seine Chardonnay. Ein seriöser Aligoté vom Weingut, meilenweit entfernt von industriellen Produktionen: präzise, mineralisch, erquickend.

2022 ist ein sonniges und großzügiges Jahr in Burgund, das Weißweine mit einer Ausdrucksstärke und aromatischer Reife hervorbringt, die für die Appellation ungewöhnlich ist. Die Aligoté dieses Jahres sind besonders gelungen: fruchtbetont, mit einer bemerkenswerten Spannung und Salinität.

Der Wein präsentiert eine blass goldene Robe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist frisch und präzise: Zitrone, Grapefruit, weiße Blüten, eine leichte buttrige Note und feuchter Kreide.

Im Mund ist der Auftakt lebhaft und speichelanregend, der Körper frisch und gespannt, das Finale mineralisch und anhaltend. Perfekt als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, einem gegrillten Fisch oder Ziegenkäse.

Vollständige Füllstände, tadellose Etiketten, intakte Kapseln. Herkunft aus professionellem Weinkeller, optimale Lagerung.

Individuell verstärkte Verpackung, Doppel-Wellen-Kiste, Versand versichert mit Sendungsverfolgung.