2022 Simon Bize, Savigny-Lès-Beaune - Burgund - 3 Flaschen (0,75 l)

Savigny-lès-Beaune Weisswein 2022 – Simon Bize & Fils | Lot 3 Flaschen

Das Domaine Simon Bize & Fils ist die absolute Referenz in Savigny-lès-Beaune. In diesem Dorf der Côte de Beaune seit mehreren Generationen ansässig, galt es lange als das führende Weingut der Appellation, das Weine von Eleganz und Präzision produziert, die von der gesamten internationalen Presse anerkannt wurden. Obwohl Simon Bize vor allem mit seinen Pinot Noirs assoziiert wird, repräsentieren seine Chardonnay von Savigny eine seltene Rarität — in kleinen Mengen produziert, drücken sie einen Stil aus, der gespannt, mineralisch und rein ist und in dieser überwiegend roten Appellation selten erreicht wird.

Der Savigny-lès-Beaune Weißwein von Bize stammt aus sorgfältig gepflegten Reben auf den kalkhaltigen Terroirs des Ortes und wird mit derselben Strenge vinifiziert wie die roten Cuvées des Weinguts: beherrschte Reifung, Abfüllung im Weingut. Ein ernstzunehmender Weißwein des Weinguts, der durch seine Frische und Mineralität überrascht.

2022 ist ein außergewöhnlicher Jahrgang in Burgund — sonnig und großzügig, er produziert Weißweine von aromatischer Fülle und bemerkenswerter Reife, bei gleichzeitig schöner, mineralischer Frische.

Der Wein zeigt eine hellgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist frisch und präzise: Zitrusfrüchte, weiße Blumen, Haselnuss und Kalksteinfundament. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und gespannt, die Struktur gut gebaut und präzise, das Finale lang und salzig. Jetzt öffnen oder einige Jahre reifen lassen. Der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, einem leichten Geflügel oder einem Hartkäse.

Perfekte Füllstände, tadellose Etiketten, intakte Kapseln. Herkunft: professionelle Kellerei, optimale Lagerung.

Individuell verstärkt verpackt, Doppelwellenkiste, Versand versichert mit Sendungsverfolgung.