2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Flasche (0,75 l)

Roagna's Barbaresco Pajè hat in seiner Jugend bereits einen großen Bedarf, sich zu äußern, und zeigt sich offen für Vielschichtigkeit, vollmundig und harmonisch ausbalanciert. Ein außergewöhnlicher Genuss für die nächsten 20 Jahre. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot in der Farbe. Pajè entfaltet sich in treffsicheren Volleys von Himbeeren und Sauerkirschen sowie Lorbeer und Walnussschalen, sein schimmernder, ätherischer Oberton erinnert an Teerstraßen am Mittsommer-Horizont. Milde Gewürze wie Nelken, schwarzer Pfeffer und getrocknete Kirschen ziehen sich durch das Bouquet, wie die Titelmelodie eines monumentalen Soundtracks. Unbarmherzig trocken am Gaumen mit einer hinreißenden Extrakt-Süße. Gewachsen an Rebstöcken von über 80 Jahren, spiegeln sich Frucht- und Würznoten in der Nase am Gaumen wider und sind in reife, eng gewebte Tannine gehüllt wie Kevlar. Komplex und vielschichtig, gleitet er mit seidigem Gefühl über den Gaumen, fast schwebend, und sein fruchtiger, ätherischer Abgang ist fast schwerelos mit einem außergewöhnlich langen Finale. Große Gläser und Zeit sind die Waffen der Wahl." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Der Barbaresco Pajè 2019 hebt sich von den ersten Barbarescos dieser Serie ab. Seine Tiefe zeigt sich bereits in der Farbe. Tiefe, würzige Noten verschmelzen mit einem Kern dunkler Früchte. Leder, Weihrauch, Lakritz und verbrannte Erde folgen und fügen weitere Dimensionen hinzu. Diese fabelhafte Ausgabe von Pajè zeichnet sich durch ihre texturale Resonanz und ihre Gesamtpräsenz aus." Vinous

"Der 2019 Barbaresco Pajè ist muskulös und fest, mit dunkler Frucht und griffigen Tanninen. Es gibt eine kalkige Qualität, die die Kalksteinböden des Standorts widerspiegelt. Mit beachtlicher Wucht und Dimension liefert dies einen Wein von Substanz." Wine Advocate