1960 Château Phélan Ségur - Saint-Estèphe - 2 Flaschen (0,75 l)

Château Phélan Ségur 1960 - SAINT ESTEPHE

Die Geschichte des Château reicht ins frühe 19. Jahrhundert zurück, als Bernard O'Phelan, ein irischer Kaufmann mit Sitz in Bordeaux, zwei Domänen erwarb: das Clos de Gamarey (erworben 1805) und den Besitz Ségur de Cabanac (erworben 1810), aus dem später das Château Phélan Ségur hervorging. In 1985 kaufte Xavier Gardinier es von der Delon-Familie und leitete das Anwesen mit seinen drei Söhnen Thierry, Stéphane und Laurent. Schließlich gehören seit 2018 Philippe Van de Vyvere und sein Sohn Pierre dem Eigentum.

Der Weinberg von Château Phélan Ségur erstreckt sich über den östlichen Teil von Saint-Estèphe und umfasst 70 Hektar Rebfläche auf Boden, der aus Kies besteht, von Ton-Sand bedeckt ist und einen Kalksteinuntergrund hat. 44 Hektar Parkanlagen, Wälder und Teiche vervollständigen das Anwesen und bilden eine schöne Biodiversitätslandschaft.

Das Château legt besonderen Wert auf seine Ländereien, um maximale Finesse und Eleganz zu erreichen. Neben dem Spitzenwein produziert er auch zwei Zweitweine, beide aus der Saint-Estèphe-Appellation: Frank Phélan und Croix Bonis, die aus Parzellen stammen, die überwiegend mit Cabernet-Sauvignon bestockt sind.

Über das Jahrgang

Die 70 Hektar Rebfläche des Château Phélan Ségur erzeugen seit Beginn des 19. Jahrhunderts großartige Weine. Der Weinbau auf dem Gut ist umweltfreundlich, mit einer hohen Pflanzdichte. Die Reben sind durchschnittlich 35 Jahre alt. Die Cuvée besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, dem Merlot hinzugefügt wird; je nach Jahrgang kommt in jüngeren Jahrgängen ein Hauch Cabernet Franc und Petit Verdot hinzu.

Die Ernte erfolgt von Hand und der Weinherstellungsprozess folgt der Bordeaux-Tradition, insbesondere mit einer Maischestandzeit vor der Gärung. Dieser Wein reift 18 Monate lang zu 50% in neuen Fässern.

Beim Degustieren zeigt der Wein von Château Phélan Ségur eine purpurne, rubinrote Farbe und der Gaumen entwickelt Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere in Verbindung mit blumigen Noten. Am Gaumen ist der Wein üppig und fleischig; er profitiert von einer guten Lagerfähigkeit. Kombinieren Sie ihn zum Beispiel mit einem königlichen Hasen oder mit einer kleinen Linsenspeise."