2016 Ca' del Bosco, Annamaria Clementi Riserva Dosage Zero - Franciacorta - 1 Flasche (0,75 l)

Ca’ del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zéro repräsentiert eine der renommiertesten Ausdrucksformen der Franciacorta-Region. Es ist ein Wein, der für jene geschaffen wurde, die Finesse, Tiefe und Komplexität suchen – ein Wein mit einer Persönlichkeit, die auf rigoroser Traubenauswahl, verlängertem Hefelager und einem minimalistischen Stil basiert, ohne zugesetzte *Liqueur d’expédition*.

Terroir und Weinstil

Dieser Franciacorta Riserva stammt aus Lombardei, im Herzen der Franciacorta-Region, aus einer Assemblage von Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero. Die Trauben stammen aus Weinbergen in den Gemeinden Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo und Passirano – Gebiete, die ein elegantes Profil definieren, das dem Terroir treu bleibt. Die Kellerei hat die 2016er Ernte als bedeutsam eingestuft, dank einer Vegetationsperiode, die eine gleichmäßige Reifung begünstigte, und einer Ernte unter günstigen Bedingungen. Der Stil ist jener eines höchst präzisen Franciacorta – reich, aber zurückhaltend – der Struktur mit lebendiger Energie zu verbinden vermag.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert der Wein ein leuchtendes, feines Profil, das mit der langen Reifung auf der Hefe übereinstimmt. Die Nase bietet komplexe, vielschichtige Empfindungen, von reifen Früchten und feinen Backwarenoten bis hin zu weiterentwickelten, mineralischen Nuancen. Am Gaumen offenbart der Ca’ del Bosco Franciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zéro eine breite, cremige Textur, die von Frische getragen wird, und ein trockenes, knackiges sowie bemerkenswert vertikales Mundgefühl. Das Fehlen der Dosage unterstreicht die Reinheit der Frucht und die Präzision des Abgangs, der lang, sauber und beständig ist.