2017 Quinta do Fojo - Douro DOC - 2 Flaschen (0,75 l)

2017 Quinta do Fojo Red 2 x 0.75L
2 Bottles
Douro Region

WEINHERSTELLER: Margarida Serôdio Borges.

WEINSORTEN: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Barroca.

VINIFIKATION
Aus alten Reben in einem Feldstück, zehn Monate im französischen Eichenholz gereift.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Eine rötlich-braune Farbe mit Nuancen. Das Aroma ist sauber, einhüllend, intensiv und etwas komplex, mit Noten von Tabak und Holzkohle, gepaart mit einer Schicht Säure. Nicht besonders fleischig, aber reich an Tanninen.

SERVIEREN
Zu rotem Fleisch, Kabeljau, Käse und Wildgerichten passen. An einem kühlen und trockenen Ort lagern, vor Licht und Temperaturschwankungen schützen. Die Flasche horizontal lagern. Am besten bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren.

HISTORY
Die Weine der Quinta do Fojo, die 1996 auf der Douro‑Szene auftauchten und 2001 die Produktion einstellten, sind zurück. Nach einer 12-jährigen Abwesenheit haben Margarida Serôdio Borges, Rita Ferreira und António Taveira sich zusammengeschlossen, um eine Marke wieder zu beleben, die in nur fünf Jahrgängen zu einer Douro‑Ikone geworden ist.

Der Jahrgang 1996 war einer der produktivsten der letzten Jahrzehnte im Douro und hat die Gesamtqualität der Weine negativ beeinflusst. Dennoch gibt es mindestens einen großartigen Wein, der während dieses Jahrgangs geboren wurde und sich seinen Prestige erarbeitet hat. Tatsächlich gibt es zwei: Fojo und Vinha do Fojo. Beide stammen von der Quinta do Fojo, gelegen am linken Ufer des Flusses Pinhão, in der Gemeinde Alijó.
Es gibt nicht viele solche Güter im Douro mehr. Von den etwa 13 Hektar, die der Hof besitzt, sind sieben sehr alte Weinberge, die in einem Amphitheater angelegt und biologisch bewirtschaftet werden. Es ist ein Weinberg mit zahlreichen Makeln, die ihm ein gewisses Verlassenheitsflair verleihen — doch das ist nur Alter. Viele Rebstöcke sterben, und es ist sehr schwierig, neues Wachstum in alten Weinbergen gedeihen zu lassen. Der erste Eindruck ist nicht besonders erheiternd. Doch wenn man die Grenzen des Weinbergs, seine Seltenheit und Lage im Gelände und die Umgebung des Weinguts sowie das Hauptgebäude des Anwesens betrachtet, das auf kleinen, strategisch gelegenen Plateaus erbaut ist, fern von Leben in der Nähe, erkennt man die immense Schönheit und den Reichtum von Quinta do Fojo.
Genau dieses Zauberhafte fesselte 1996 den australischen Winzer David Baverstock, damaliger Winzer bei Quinta do Crasto (heute Head Winemaker bei Herdade do Esporão), als er das Anwesen zum ersten Mal besuchte und sofort beschloss, die Herausforderung des Eigentümers Margarida Serôdio Borges, einen großartigen Douro‑Wein zu machen, anzunehmen. Margaridas Maßstab war die großen Bordeaux‑Klassiker, Weine mit eigenem Leben, die immer den Winzer und sogar den Eigentümer übertreffen.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den Nummer(n) auf Ihrer Flasche abweichen.