2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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93 Punkte Decanter, Großgold-Frankfurt-Trophäe, 92 Punkte Gilbert & Gaillard.

Roa de Burgos ist der Ort, an dem Viña Solorca beheimatet ist und von dem aus man seine Weine seit Jahrzehnten traditionell herstellt.
Ein großartiges Terroir ist viel komplexer, als man sich vorstellt. Es besteht nicht nur aus Sonne, Erde, der natürlichen Drainagefähigkeit, der Feuchtigkeitsbindung (Kalkstein, Ton), dem Anteil verschiedener Elemente, die den Boden warm oder kalt, reich oder arm, ausgewogen oder unzureichend machen. Es ist auch ihre Ausrichtung an einem Hang, auf einem Plateau oder in einer Mulde, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Standorten macht. In Viña Solorca liegen die Weinberge an verschiedenen Punkten am Ufer, auf einer Höhe von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel, auf kleinen Hügeln, die dem Douro und den Gromejón-Flussbecken zugewandt sind und die warmen Sommertemperaturen konzentrieren, die Reife vorantreiben und den Boden gut entwässern.
All diese Besonderheiten tragen zum Stil des Viña Solorca-Weins bei, der dank der Vorklärung des Terroirs entschlossen reich, komplex und strukturiert ist; aber auch elegant, distingué, rein und sehr frisch dank der Tinta Fina und der perfekt ausbalancierten Beschaffenheit (Kalkstein / Sand) des Bodens.
VERKOSTNOTIZEN
Tief granatrot in der Farbe, mit einer intensiven Schicht, sehr sauber und seidig. Unverwechselbar komplexe und würzige Aromen, typisch für die Reife in edlen Holzfässern, erinnern an geröstete und balsamische Nuancen von Kakao, Kaffee und Lakritz. Seine Nervigkeit, Weite und gute Struktur im Mund machen ihn dicht und angenehm.

REBSORTE
Die Qualität dieses Weins ergibt sich aus der Verwendung von 100% Tempranillo-Trauben, angebaut in Glas und aus unseren eigenen Weinbergen mit Reben über 70 Jahre alt. Die Ernte erfolgt manuell.

TECHNISCHE ANGABEN:

Wein aus unseren besten Parzellen
Vorvergärungsmaceration.
Gärung in thermo-regulierten Edelstahltanks
Nachgärungsmaceration
Malolaktische Gärung erfolgt teilweise in Fässern und teilweise in Tanks.
Reifung in französischen und amerikanischen Fässern mit 225 l.
Flaschenreifung im unterirdischen Keller