2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der in Eichenfässern gereift ist, hergestellt vom Weingut Valduero in der Ribera del Duero D.O. und der einheimischen Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino).

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die im Normenausschuss der Ribera del Duero D.O. etabliert wurden. Gründer Gregorio García Álvarez hat seit 1984 in dem Ort Gumiel de Mercado, Burgos, Weine mit langer Reife und großem Potenzial gekeltert. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern Yolanda und Carolina geführt.

Valduero Una Cepa stammt aus einem Weinberg, der 842 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind über 50 Jahre alt und in ton- bis kalkhaltigen Böden gepflanzt. Die Produktion ist so limitiert, dass aus jeder Rebe nur eine Flasche entsteht, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden per Hand in 14-kg-Kisten geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift dann 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenholzfässern. Schließlich ruht er, nach dem Abfüllen, 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit starkem Terroir, von dem nur sehr wenige Flaschen produziert werden. Ein reifer und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifungspotenzial.