2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der im Eichenfass gereift ist, hergestellt vom Valduero-Weingut in der Ribera del Duero D.O. unter Verwendung der einheimischen Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino).

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die innerhalb der Regulatory Board der Ribera del Duero D.O. gegründet wurden. Ihr Gründer, Gregorio García Álvarez, macht seit 1984 Langzeit-Reifeweine mit großem Potenzial im Dorf Gumiel de Mercado, Burgos. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern, Yolanda und Carolina, geführt.

Valduero Una Cepa stammt von einem Weinberg, der 842 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind über 50 Jahre alt und in ton- und lehmhaltigen Böden gepflanzt. Die Produktion ist so limitiert, dass pro Rebstock nur eine Flasche produziert wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden von Hand in Kisten zu 14 kg geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift dann 18 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Schließlich ruht er, nach der Abfüllung, weitere 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit starkem Terroir, von dem nur wenige Flaschen produziert werden. Ein gereifter und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifepotenzial.