2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der in Eichenfässern reift, produziert vom Valduero-Weingut in der Ribera del Duero D.O. und mit der heimischen Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino) gearbeitet.

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die im Regulierungsgremium der Ribera del Duero D.O. etabliert wurden. Ihr Gründer, Gregorio García Álvarez, schafft seit 1984 langlebige Weine mit großem Potenzial im Dorf Gumiel de Mercado bei Burgos. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern, Yolanda und Carolina, geführt.

Valduero Una Cepa stammt aus einem Weinberg, der 842 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind über 50 Jahre alt und wachsen auf tonig-kalkigem Boden. Die Produktion ist so limitiert, dass aus jeder Rebe nur eine Flasche hergestellt wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden per Hand in 14-kg-Kisten geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift dann 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Schließlich ruht er nach der Abfüllung 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit starkem Terroir, von dem nur sehr wenige Flaschen produziert werden. Ein reifer und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Alterungspotenzial.