2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 6 Magnumflasche (1,5 L)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der im Holzfass gereift ist, hergestellt von der Weinkellerei Valduero in der Ribera del Duero D.O. und der autochthonen Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino).

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die innerhalb der Regulierungsbehörde der Ribera del Duero D.O. gegründet wurden. Ihr Gründer Gregorio García Álvarez schafft seit 1984 langlebige Weine mit großem Potenzial im Dorf Gumiel de Mercado, Burgos. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern Yolanda und Carolina geführt.

Valduero Una Cepa stammt aus einem Weinberg, der sich 842 Meter über dem Meeresspiegel befindet. Die Reben sind über 50 Jahre alt und stehen auf Lehmböden mit Kalkstein. Die Produktion ist so limitiert, dass von jeder Rebe nur eine Flasche hergestellt wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden von Hand in 14-kg-Kisten geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vinifiziert. Der Wein reift anschließend 18 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Schließlich ruht er nach der Abfüllung 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit einem ausgeprägten Terroir, von dem nur sehr wenige Flaschen produziert werden. Ein gereifter und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifepotenzial.