Küchenmesser - Burja - Handverarbeitetes japanisches Burja-Kochmesserset - Achteckiger stabilisierter Harzgriff (Karmesin-Marmorierung) - Japan
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine feine Kombination von zwei handgefertigten Messer im japanischen Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und unaufdringliche Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingengeometrie mit einer auffälligen modernen Ästhetik und ist gleichermaßen in einer professionellen Küche wie in der Sammlung eines anspruchsvollen Hobbykochs zuhause.
Klingenhandwerk :
Beide Messer weisen lange, klare Klingenkanten auf, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die mühelose Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert zugleich den Widerstand beim Schneiden, was jede Bewegung geschmeidig und kontrolliert macht.
Das größere Messer folgt einer inspirierten Profilform, die wegen Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es glänzt beim feinen Schneiden, Push-Cuts und feinen Detailarbeiten und ist damit ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Präzisionsklinge, perfekt zum Zuschneiden, Schälen, Portionieren und für Detailarbeiten, bei denen Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Inschriften auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note, die die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe im Zentrum der japanischen Messerkultur widerspiegelt.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Balance ausgelegt. In einem sanften Elfenbein-Ton mit auffälliger crimser Maserung gehalten, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist exakt gleich. Ein dunkler Ferrule sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form in mehreren Handhaltungen einen sicheren Griff gewährleistet.
Leistung & Balance
Hervorragende Haltbarkeit der Schneide und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreien Arbeitsablauf
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Entworfen sowohl für Rechts- als auch Linkshänder
Set beinhaltet :
Burja – Präzises Schneiden und vielseitige Leistung
Burja – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für :
Professionelle Köche
Messersammler
Begeisterte japanischer Messer
Anspruchsvolle Hobbyköche, die hochwertige Werkzeuge suchen
Gesamtlängen der Messer
1. Messer : 18 Zoll
2. Messer : 18 Zoll
FOTOS SIND EIN INTEGRALER TEIL DER BESCHREIBUNG
Dies ist eine feine Kombination von zwei handgefertigten Messer im japanischen Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und unaufdringliche Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingengeometrie mit einer auffälligen modernen Ästhetik und ist gleichermaßen in einer professionellen Küche wie in der Sammlung eines anspruchsvollen Hobbykochs zuhause.
Klingenhandwerk :
Beide Messer weisen lange, klare Klingenkanten auf, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die mühelose Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert zugleich den Widerstand beim Schneiden, was jede Bewegung geschmeidig und kontrolliert macht.
Das größere Messer folgt einer inspirierten Profilform, die wegen Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es glänzt beim feinen Schneiden, Push-Cuts und feinen Detailarbeiten und ist damit ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Präzisionsklinge, perfekt zum Zuschneiden, Schälen, Portionieren und für Detailarbeiten, bei denen Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Inschriften auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note, die die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe im Zentrum der japanischen Messerkultur widerspiegelt.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Balance ausgelegt. In einem sanften Elfenbein-Ton mit auffälliger crimser Maserung gehalten, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist exakt gleich. Ein dunkler Ferrule sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form in mehreren Handhaltungen einen sicheren Griff gewährleistet.
Leistung & Balance
Hervorragende Haltbarkeit der Schneide und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreien Arbeitsablauf
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Entworfen sowohl für Rechts- als auch Linkshänder
Set beinhaltet :
Burja – Präzises Schneiden und vielseitige Leistung
Burja – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für :
Professionelle Köche
Messersammler
Begeisterte japanischer Messer
Anspruchsvolle Hobbyköche, die hochwertige Werkzeuge suchen
Gesamtlängen der Messer
1. Messer : 18 Zoll
2. Messer : 18 Zoll
FOTOS SIND EIN INTEGRALER TEIL DER BESCHREIBUNG
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Burja
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Japan
Modell
Hand-Finished Japanese Burja Chef Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
18 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
