2019 Travaglin, Gattinara - Piemont Riserva - 3 Flaschen (0,75 l)

Degustationsnotizen

Sichtprüfung:

Eine altgranatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen und Glanz, die das Auge durch ihre zarte Transparenz verführt.

Aroma:

In der Nase große Komplexität und Konzentration, dominiert von Lakritz-Gewürzen und Wacholderbeeren, mit balsamisch anmutendem Sandelholzton und reichlicher Röstung. Es folgt ein fruchtiges Profil, das an in Spirituosen eingelegte Früchte erinnert – Erdbeer- und Brombeerkonfitüre – und endet mit Noten von welken Blüten.

Geschmack:

Eine äußerst elegante Gaumenführung, im Mund kraftvoll und mit einem dominanten Tannin, das im Verlauf der Jahre seine volle Evolution erreichen wird. Ein Schluck, in dem eine ausgeprägte Würze und eine belebende Frische hervorstechen, mit einer langen, genussvollen Persistenz in ständiger Entwicklung.