Elio Sandri Cascina Disa, Perno & Perno riserva - Barolo, Piemont DOCG - 2 Flaschen (0,75 l)

Zwei Flaschen aus Elio Sandri’s Cascina Disa — Barolo Perno 2018 und Barolo Perno Riserva 2018 — von einem der begehrtesten und zugleich weniger bekannten Produzenten im Barolo-Gebiet, beschrieben als „einer der begehrtesten Produzenten im Barolo-Gebiet, der schnell zu diesem Status aufsteigt“ mit nur 300 Kisten Barolo, die pro Jahr produziert werden. Cascina Disa in Monforte d’Alba war im 15. Jahrhundert eine klösterliche Siedlung des Klosters Breme — seit 1965 das Herz der Sandri-Winzerfamilie. Elio Sandri lenkt den Betrieb seit dem Jahrgang 2000 mit einer Philosophie der totalen Nicht-Intervention: keine Herbizide, keine synthetischen Chemikalien, Handernte, große slavonische Eichenfässer, Reifung in Zement — traditionell, fest, männlich und elegant. Der Barolo Perno 2018, bewertet mit 93/100, zeigt eine charakteristische orangefarbene Tönung, getrocknete Kräuter, Earl Grey-Tee neben einem lederigen Gaumen, der eine Kernzone umgibt, lebendig mit Waldkirsche, duftenden Rosenblättern, Thymian, gesalzenem Salbei und Bergamotte — Tannine reichlich, aber geglättet, was einen sanften Zug zu einem langanhaltenden ferrischen Abgang gibt. Der Barolo Perno Riserva 2018, beschrieben von Antonio Galloni als „ein wunderschöner Wein, besonders im Kontext des Jahrgangs — süße rote Kirsche, Minze, Würze, Leder und getrocknete Kräuter wunderbar miteinander verwoben. Helle salzige Noten verlängern den Abgang. Dieser täuschend unauffällige Barolo ist mehr an Feinheit als an Kraft orientiert.“ 23 Monate in Zement gereift. Trinkreife 2024–2038. Bewertet 93/100. Beide Flaschen in perfektem Zustand — intakte Etiketten und Kapseln, Höchstfüllstand. Lagerung in einem professionellen, temperaturkontrollierten Weinkeller.