2014 Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet - 1 Flasche (0,75 l)

Eine 0,75-Liter-Flasche Ramonet Bâtard-Montrachet 2014; Etikett und Kapsel in ausgezeichnetem Zustand.

Vom Weingut abgefüllt.

Versand per UPS, mit Vollversicherung.

96/100 Robert Parker

Über das Weingut
Dies ist schlichtweg eines der legendärsten Weingüter der Côte de Beaune. Die Domaine wurde in den 1920er-Jahren von Pierre Ramonet gegründet—dem Großvater der heutigen Eigentümer Noël und Jean-Claude—der sich rasch zu einer prägenden Persönlichkeit der Burgunder-Welt entwickelte. Tatsächlich verkaufte er seine Weine bereits vor dem Zweiten Weltkrieg an Michelin-Sterne-Restaurants und in die Vereinigten Staaten.

Seine Enkel Noël und Jean-Claude (Vertreter der dritten Generation) übernahmen 1984. Sie setzten eine bessere Kontrolle der Erträge über die außergewöhnlichen Terroirs durch—wie Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Montrachet—wo sich ihre Weinberge befinden.

Das Weingut umfasst 17 Hektar, erstreckt sich über die Dörfer Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Bouzeron und Pernand-Vergelesses und umfasst über 24 Appellationen. Chardonnay regiert hier, denn Weiße Weine machen etwa 70 % der Produktion des Weinguts aus.

Während die Rollen der Brüder einst eng miteinander verflochten waren, wurde seither eine klare Trennung etabliert: Noël entschied sich dafür, die Reben in seinen eigenen Parzellen zu betreuen und die geernteten Trauben an seinen Bruder zu liefern. Jean-Claude übernimmt daraufhin die Weinherstellung, Reifung und Vermarktung dieser Weine—nebst seinen eigenen—unter einer *négoce*‑Vereinbarung. Folglich können Sie zwei unterschiedliche Linien auf iDealwine sehen, erkennbar an ihren Etiketten: Weine vom Domaine Ramonet und solche aus dem Handelsgeschäft Jean-Claude Ramonet. Weine aus dem Domaine Ramonet gelten als zu den Feinsten der Region gehörend, mit Weißen, die eine perfekte Balance zwischen Fülle und Frische finden, und Roten, die durch Stärke und konzentrierte Stilistik hervortreten. Das Weingut hat sich an die Spitze der Appellation katapultiert und ist weltweit für die Qualität und Feinheit seiner Weine anerkannt.

Über die Cuvée
Zusammen mit Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Criots-Bâtard-Montrachet gehört Bâtard-Montrachet zu den fünf weißen Grand Crus der Côte de Beaune, geteilt zwischen Puligny und Chassagne; diese Quintett strebt nach dem Titel des „weltbesten trockenen Weißen“. Dennoch erreichen diese Weine Höhen von Reichhaltigkeit, aromatischer Komplexität und Persistenz, die selten erreicht werden. Hellgoldene Farbe, entwickelt sich Bâtard-Montrachet zu einem goldgelben Farbton und entfaltet dabei ein Bouquet außergewöhnlicher Kraft. Dieser reiche, komplexe Wein bietet Aromen von Zitrone, Butter, Mandel, Honig und Gewürz. Große Cremigkeit kennzeichnet diesen majestätischen Grand Cru. Noël und Jean-Claude Ramonet betreuen dieses 17 Hektar große Weingut—ursprünglich schrittweise aufgebaut ab den 1920er-Jahren durch ihren Großvater Pierre Ramonet, eine legendäre Figur des Burgunderweinbaus. Noël (verantwortlich für den Keller) und Jean-Claude (Pflege der Reben) übernahmen das Weingut im Jahr 1984.