2014 Château Fourcas Borie - Haut-Médoc - 12 Flaschen (0,75 l)

12 Flaschen Château Fourcas Borie 2014 in Listrac-Médoc, Holzrahmenkiste Originalverpackung.

Das Château Fourcas-Borie entstand mit dem Jahrgang 2008 nach dem Erwerb des Château Fourcas-Dumont durch die Familie Borie aus Saint-Julien.
Zunächst resultierte das Château Fourcas-Dumont aus der Vereinigung in den 80er Jahren der Weingüter Clos de Fourcas und Château Moulin du Bourg, die zu den ältesten und renommiertesten Listrac-M Médoc-Weingütern gehören.
Im Jahr 2009 kaufte die Familie Borie, Eigentümer des Château Ducru-Beaucaillou in Saint-Julien, das Château Fourcas-Dumont.
Idealerweise exponiert liegt das Château Fourcas-Borie auf den Hängen des Fourcas und des Tris im Weinbaugebiet A.O.C. Listrac-Médoc.
Der Weinberg besteht zu über der Hälfte aus kiesigen Hängen mit Tonuntergrund. Der restliche Teil befindet sich gleichmäßig auf ton-silikatischen Böden.

Château Fourcas Borie - 2014: Ein schöner Wein mit dominierendem Merlot, der viel Frucht und weiche Süße liefert. Der Sauvignon ergänzt das Cuvée mit feiner Struktur und Gewürzen.
Die alkoholischen Gärungen laufen bei vergleichsweise niedriger Temperatur (zwischen 26°C und 28°C), um die Fruchtigkeit des Weins zu optimieren. Die Umpumpvorgänge werden moderat durchgeführt, um eine zu ausgeprägte Tanninextraktion zu vermeiden und eine angenehme Samtnigkeit zu erzielen. Die malolaktische Gärung des Jung- und des Pressabgusses ( pneumatisches Pressen) erfolgt in Edelstahltanks, um die Kontrolle zu optimieren. Die Reifung in bordelaisischen Fässern (225 l, französische Eiche) erfolgt unmittelbar nach der Assemblageauswahl, je nach Jahrgang 10 bis 20% Neuholz.

Schauen Sie sich weitere Verkäufe auf Catawiki an.