2024 Avanzi Lugana Sirmione - Lombardei - 12 Flaschen (0,75 l)

12x Lugana DOC "Sirmione" 2024 - Avanzi.Informationen auf dem Etikett Denominazione: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC)Name des Weins: Sornione. Jahrgang: 2024 Hersteller: Avanzi Cav. Giovanni Alkoholgehalt: 12% vol. Nominalvolumen: 0,75 Organoleptische Eigenschaften Visuelle Prüfung: zeigt eine leuchtend hell strohgelbe Farbe, verziert von leichten, lebhaften grünlichen Reflexen, die die Frische und Jugend des Jahrgangs 2024 belegen. Gute Flüssigkeit im Glas, eine dynamische und einladende Konsistenz. Geruchliche Prüfung: Das Geruchsprofil ist intensiv, sauber und elegant. In der Nase dominieren sofort fruchtige Noten von grünem Apfel, knackiger Birne, weißer Pfirsich und zarte zitrusartige Nuancen von Zeder und Grapefruit. Gefolgt von einer feinen Blumenkombination aus Feldblumen und Weißdorn, begleitet von einer markanten mineralknisternden Note, typisch für die tonigen Böden des Gardasees. Geschmackliche Prüfung: Im Mund frisch, agil und spritzig. Der Einstieg zeichnet sich durch eine angenehme, gut ausbalancierte Säure aus, die Direktheit und Trinkfluss verleihen. Die salzige und mineralische Komponente tritt deutlich in der Mitte des Gaumens hervor, verleiht Struktur und Sauberkeit am Gaumen. Der Abgang ist mittellang und endet angenehm mandel- und zitrusfruchtig. Serviertemperatur8°C - 10°. Geeignetes Glas: Tulpenkelch mit mittlerer Weite, geeignet, die Frische und die Aromen junger Weißweine zu betonen. Öffnung: trinkbereit; zum Servieren öffnen. Speiseempfehlungen. Vorspeisen: Fisch-Carpaccio aus dem See (Coregone, Forelle oder Weibel), Meeresfrüchtesalat, Seewal-Tataki, milde und junge Wurstsorten. Erste Gänge: Risotto mit Perlfisch, Spaghetti mit Muscheln, Tortelli mit Fisch oder leichte erste Gänge mit saisonalem Gemüse und milder Pesto. Hauptgerichte: Gegrillter oder gebackener Fisch (Brasse, Dorade, Gardasee-Hecht), gebratene oder frittierte See-/ Meerestiere, milde Hähnchenbrustgerichte mit Zitrone. Käse: Frische Weichkäse wie junge Ziegenkäschen, Robiola oder Büffelmozzarella. Kuriositäten zur Cantina und zum Produzenten: Eine Familiengeschichte seit 1931: Die Cantina Avanzi blickt auf eine lange, am Gardasee verwurzelte Tradition zurück, die 1931 von Giovanni Avanzi aufgenommen wurde, der hochwertige Weine sowohl auf der Brescia-Seite als auch in der Valtenesi produzierte. Die Verbundenheit mit dem Terroir: Der Name "Sirmione", der diesem Lugana gegeben wurde, ehrt die berühmte Gardasee-Halbinsel, das pulsierende Herz der Denomination, wo die sandigen, aus Eiszeiten stammenden Tonböden dem Wein seine unverwechselbare salzige und minerale Note verleihen. Nachhaltigkeit und saubere Energie: Das Weingut Avanzi legt seit Jahren besonderen Wert auf Umweltverträglichkeit und setzt Photovoltaik-Anlagen in den eigenen Vinifizierungsstrukturen ein, um CO₂-Emissionen zu reduzieren und den Wandel hin zu einer öko-kompatiblen Rebe zu unterstützen.