2024 Philine Isabelle & Lalu’, Mon Cheval - Piemont - 2 Flaschen (0,75 l)

MON CHEVAL
von Philine Isabelle & Lalù
Serralunga d’Alba, Piemonte
Das Projekt „Cheval“ entstand im Jahr 2021 aus dem gemeinsamen Wunsch von drei Akteuren – Philine Isabelle, Lalù und Sottoscala – mehr von sich zu erleben und ein Stück Entdeckung, Forschung und Experimentieren, angewendet auf Wein, zu teilen.
Jedes Jahr kaufen wir Trauben von befreundeten Winzern, wobei wir darauf achten, gute, saubere und auch ethische Trauben auszuwählen, und sie in unseren Kellereien zu vinifizieren, wobei wir darauf achten, die Sorte und ihre Eigenschaften zu respektieren.
Jedes Jahr interpretieren wir eine völlig neue Substanz und eine völlig neue Rebsorte.
Seit heute haben wir Chardonnay, Merlot, Freisa vinifiziert, und in diesem Jahr bringen wir „Mon Cheval 2024“ heraus.
Ein leichter, knuspriger, würziger, erfrischender Rotwein, dessen Trauben, 100% Mondeuse, aus den Weinbergen des Domaine Les Aricoques stammen, in der Haute-Savoie, in Frangy.
Fast erreicht er knapp die zweistellige Alkoholverkürzung? Produzione totale: eine Barrique.
Der Versand der 2 Flaschen erfolgt in eigens dafür vorgesehenen Styropor-Verpackungen zum Schutz vor Stößen und Temperaturschwankungen sowie in passendem Karton per Expressversand.
Ich versende nicht in die Türkei, nach Israel und nach Korsika.