2015 Bibi Graetz Colore - Supertoskaner - 6 Flaschen (0,75 l)

6*2015 _ TOSCANA IGT COLORE BIBI GRAETZ

Lagerung im Keller bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Jahrgang-Qualität: Exzellent. Bester Jahrgang

Aktueller Zustand: Trinkbereit, hällt sich

Professioneller Versand per Kurier mit Sendungsverfolgung.

Verkostungsnotizen und Bewertungen

97
ML
Der 2015 Colore ist ein Durchbruchwein für Bibi Graetz und seinen einzigartigen Ansatz in der Weinherstellung und bei der Beschaffung von Früchten. Denken Sie daran, dass dieser renitente toskanische Winzer viel geistige Energie darauf verwendet, die alten Rebstöcke und Weinberge zu entdecken, die er bewirtschaften möchte. Er ist wie ein hochklassiger Garagiste, der nicht vorgibt, seine Weinstückauswahl auf Reben zu beschränken, die sich in seinem unmittelbaren Eigentum befinden. Dies ermöglicht eine Vielseitigkeit und Bandbreite, die bei den vielen familiengeführten Weingütern Italiens, die sich auf ihr eigenes Land konzentrieren, nicht üblich ist. Colore ist eine Gleichteile-Mischung aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino von drei Standorten (Lamole, Vincigliata und Siena). Die Jahrgänge 2013 und 2014 wurden ausgelassen, und Bibi Graetz ist direkt zu 2015 übergegangen. Ich verkostete diesen Wein aus vier Flaschen: eine am Vortag beim Mittagessen geöffnet, eine am Vorabend geöffnet, eine am Morgen geöffnet und eine gerade geöffnet, bevor ich die Probe in mein Glas goss. Dieser Ansatz gab eine interessante panoramische Sicht auf die Entwicklung des Weins, aber ehrlich gesagt änderte er sich nicht so viel, wie man denken könnte. Ich meine das positiv, denn der Wein schmeckte keineswegs flach oder oxidativ. Natürlich zeigten die kürzlich geöffneten Flaschen einige nervöse und rigide Qualitäten, während die längere geöffnete Flasche weicher, ausdrucksstärker und vollmundiger war. Colore bietet dunkle und entschiedene Fruchtqualität mit geschichteten Tönen von reifer Kirsche, getrockneten Brombeeren, Gewürzen und gegrillten Kräutern. Auch elegante mineralische Nuancen treten auf. Dies ist ein einzigartiger Wein mit einer Persönlichkeit, die eine wilde Seite mit einer anspruchsvollen vereint. Das ist ein einzigartiger toskanischer Rotwein.

Monica Larner
Wine Advocate
2018-09-15