1998 Mastroberardino, Radici Taurasi Riserva - Kampanien Riserva - 2 Flaschen (0,75 l)

Die Wurzeln der irpinischen Exzellenz

Der Taurasi Radici Riserva ist das Symbolwein des Hauses Mastroberardino, das Etikett, das die Geschichte des Aglianico und des Taurasi DOCG in der Welt geprägt hat. Gezeugt aus der Auswahl der besten Trauben der historischen Weinberge in Irpinia repräsentiert der Radici Riserva den qualitativen Höhepunkt des Weinguts: ein Wein von ernstem, noblem Charakter, der der Zeit mit Anmut trotzt.

Der Jahrgang 1998, geprägt von einem heißen und trockenen Sommer, hat die Zucker und Polifenole des Aglianico auf außergewöhnliche Weise konzentriert und einen Wein von großer Struktur und Komplexität hervorgebracht. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen rubinroten, fast undurchdringlich, mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von wilden Brombeeren, über dem Alkohol getränkte Kirsche, getrocknete Pflaume, begleitet von einer eleganten Gewürzkomposition aus schwarzem Pfeffer, Zimt und Nelken, und einem mineralischen Hintergrund aus Graphit und vulkanischer Erde.

Im Mund ist er kraftvoll, umhüllend, mit dichten, samtigen Tanninen und einer lebhaften Frische, die eine Langlebigkeit von über dreißig Jahren verspricht.

Technische Daten
Bezeichnung: Taurasi DOCG Riserva
Sortenanteil: Aglianico 100%
Produktionsgebiet: Irpinia, Kampanien
Jahrgang: 1998
Alkoholgehalt: 14% vol.
Ausbau: Fermentation im Stahl mit verlängertem Kontakt; Reifung in großen Slavonien-Eichenfässern für mindestens 36 Monate, anschließend weitere Reifung in der Flasche für 12 Monate
Flasche: 750 ml
Speiseempfehlungen
Perfekt zu Rinderbraten in Rotweinsauce, Wildschwein geschmort, Lammbraten mit Kräutern, Haarwild, gereiften Hartkäsesorten. Ein Meditationswein par excellence, der auch allein vor dem Kamin genossen werden kann.

Servieren bei 18-20°C in großen Bordeaux-Gläsern. Mindestens 2 Stunden Dekantieren empfohlen.