2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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2016 Hacienda López de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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Ein Gran Reserva, der jede Minute wert ist.
92
SUCKLING
90
DECANTER

Typ
Rotwein

Region
Rioja (Spanien)

Trauben
Tempranillo
Graciano

Produktionsbetrieb
Hacienda López de Haro

Alkoholgehalt
14,0%

Der Wein
Es gibt Weine, die man nicht überstürzen sollte.

Weine, die zu Tisch, zu Gesprächen, frischem Brot und einem weiteren Stuhl rufen, falls jemand unangemeldet vorbeischaut.

Hacienda López de Haro ist genau das: eine Lebensart.

Eine Einladung, langsamer zu werden, zuzuhören, zu reden, sich umzusehen.

Zu den Dingen zurückzukehren, die bleiben, weil sie gut gemacht sind.

Matsu ist ein Rotwein aus dem Toro D.O. erzeugt von der Matsu-Weingut. Das Weingut befindet sich in der Toro-Region (Zamora) und gehört zur Vintae-Gruppe.

Matsu El Viejo wird vollständig aus der Traubensorte Tinta de Toro hergestellt. Die Trauben stammen aus hunde- oder jahrhundertalten, sehr ertragsarmen Weinbergen, die auf Sandstein- und Lehmböden in einer Höhe von ca. 650-700 Metern gepflanzt sind.

Für den Weinbau wird jeder Aufwand unternommen, um die natürlichen Prozesse des Weinbergs nicht zu beeinträchtigen, mit Methoden, die dem biodynamischen Anbau ähneln.

Für seine Herstellung fermentiert und mazeriert der Wein drei Wochen in 10.000 kg Betonbehältern. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein reift in diesen Fässern 16 Monate lang.

Matsu bedeutet auf Japanisch „warten“. Die Weine der Matsu-Kollektion sind das Ergebnis des Wartens, des Wartens darauf, dass die Natur ihre Zyklen abschließt, ohne sie zu erzwingen, und des Wartens darauf, dass der Wein seine Qualitäten spontan entwickelt.

Sein Gran Reserva wird in San Vicente de la Sonsierra geboren, auf den armen Terrassen des Ebro, wo Tempranillo und Graciano ihren besten Ausdruck finden.

Dort, zwischen alten Weinbergen, beginnt eine langsame Reise, die sich fortsetzt mit 30 Monaten Reifung in französischer und amerikanischer Eiche und mehr als vier Jahren Ruhe im Flasche, bis er zu einem jener Weine wird, die nur dann existieren können, wenn die Zeit regiert.

In der Nase entfaltet er sich mit Gewürzen, geschmortem reifem Obst, Lakritz, balsamischen Noten; am Gaumen ist er seidig, lang, beständig, mit samtigen Tanninen und einer Frische, die bei einem klassischen Gran Reserva überraschend ist.

Ein Wein, der zu Schmorgerichten, Braten, gereiften Käsesorten passt … und zu jenen Abendlächeln, von denen man sich wünscht, sie würden niemals enden.

Eine kleine Geste für einen Wein, der genau dies verlangt: nicht schnell zu leben, sondern gut zu leben.