Seki Tubazo（関鍔蔵） - Küchenmesser - Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Sashimi, Kleines Deba-Messer, Petty-Messer - Japanisches Küchenmesserset - Edelstahl, Holz - Japan

Traditionelle japanische Messerfertigung – hergestellt in Seki, Japan
Alles, was Sie brauchen – vom Vorbereiten bis zum Anrichten.

Dies ist ein 7-teiliges japanisches Küchenmesser-Set aus der Seki Tubazou（関鍔蔵）.
In Seki City hergestellt, einer renommierten Messerschmiederegion mit über 700 Jahren Geschichte. Seki-Messer entwickelten sich aus der Tradition der japanischen Schwertschmiedekunst und sind international bekannt für ihre Schärfe, Haltbarkeit und hervorragendes Gleichgewicht.

Die Klingen bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Edelstahl und werden mit naturbelassenen Ho-Holz-Griffe kombiniert, wodurch traditionelle Ästhetik mit modernen Materialien vereint wird.
Für den Langzeiteinsatz konzipiert, können diese Messer nachgeschärft und jahrelang gepflegt werden.

Dieses Set repräsentiert die wesentlichen Formen der japanischen Messerkultur und verbindet praktische Leistungsfähigkeit mit handwerklichem Charakter.
Geeignet sowohl für Sammler als auch für echte Kochbegeisterte.

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Inhalt des Sets (von links nach rechts in den Fotos)

Santoku-Messer（三徳包丁）
Klingenlänge: 170 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 100 g
Vielseitiges Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Gyuto-Messer（牛刀包丁）
Klingenlänge: 180 mm / Gesamtlänge: 305 mm / ca. 96 g
Die Edelstahl-Klinge ist scharf und langlebig, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Ein vielseitiges Messer für den täglichen Gebrauch.

Deba-Messer（出刃包丁）
Klingenlänge: 160 mm / Gesamtlänge: 280 mm / ca. 139 g
Ein traditionelles japanisches Messer, das hauptsächlich zum Filieren von Fisch verwendet wird. Seine dicke, robuste Klinge ermöglicht das präzise Durchtrennen von Fischköpfen und kleinen Knochen.

Usuba-Messer（薄刃包丁）
Klingenlänge: 175 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 131 g
Grad eben fühlendes Küchenmesser für gleichmäßige und saubere Schnitte.

Sashimi-Messer（刺身包丁）
Klingenlänge: 210 mm / Gesamtlänge: 330 mm / ca. 81 g
Lange Klinge, entwickelt für saubere, präzise Schnitte, ohne die Textur der Zutat zu beschädigen.

Klein-Deba-Messer（小出刃包丁）
Klingenlänge: 110 mm / Gesamtlänge: 220 mm / ca. 49 g
Traditionelles japanisches Messer, geeignet für die Fischzubereitung.

Petty-Messer（ペティーナイフ）
Klingenlänge: 125 mm / Gesamtlänge: 235 mm / ca. 43 g
Kleines Allzweckmesser, ideal für Obst und feine Arbeiten.
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Spezifikationen
Klingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Naturholz
Kappen-/Flunze: Kunststoff
Herkunftsland: Japan
Zustand: Neu
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Versand
Der Artikel wird aus Japan über die Japan Post oder DHL versendet.
Sorgfältige schützende Verpackung wird bereitgestellt, um Transportschäden zu verhindern.
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Wichtige Hinweise

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