2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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93 Punkte Decanter, Gran Oro Frankfurt-Trophäe, 92 Punkte Gilbert & Gaillard.

Roa de Burgos ist der Ort, an dem Viña Solorca ansässig ist und von dort aus seit Jahrzehnten traditionell seine Weine herstellt.
Ein großartiges Terroir ist viel komplexer, als man sich vorstellt. Es besteht nicht nur aus Sonne, Erde, ihrer natürlichenDrainagefähigkeit, Feuchtigkeit zu speichern (Kalkstein, Ton), dem Anteil unterschiedlicher Elemente, die den Boden warm oder kalt, reich oder arm, ausgewogen oder ungenügend machen. Es ist auch ihre Lage auf einem Hügel, auf einem Plateau oder in einer Senke, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Standorten macht. In den Viña Solorca Weingütern befindet sich der Weinberg an verschiedenen Punkten entlang des Flussufers, in einer Höhe von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel auf kleinen Hügeln, die dem Duero- und Gromejón-Becken zugewandt sind und die warmen Sommertemperaturen konzentrieren, Reifezunahme begünstigen und der Boden gut entwässert.
All diese Besonderheiten tragen zum Stil des Viña Solorca-Weins bei, der aufgrund der Vorzüge seines Terroirs entschlossen reich, komplex und strukturiert ist; aber auch elegant, distingué, rein und sehr frisch dank der Tinta Fina und der perfekt ausgewogenen Zusammensetzung (Kalkstein / Sand) der Böden.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Tief rubinrot in der Farbe, zeigt es eine intensive Schicht, ist sehr klar und seidig. Unverwechselbare, komplexe und würzige Aromen, typisch für die Reifung in edlen Holzböden, erinnern an geröstete und balsamische Nuancen, die an Kakao, Kaffee und Lakritz erinnern. Seine Nervenstärke, Weite und gute Struktur im Mund machen ihn dicht und angenehm.

VARIETÄT
Die Qualität dieses Weins resultiert aus dem Einsatz von 100% Tempranillo-Trauben, die in Gläsern und aus unseren eigenen Weinbergen mit Reben über 70 Jahre alt angebaut werden. Die Lese erfolgt manuell.


TECHNISCHE INFORMATIONEN:

Wein aus unseren besten Lagen
Vorkühlende Maischung.
Gärung im thermo-regulierten Edelstahltank
Nachgärung
Malolaktische Gärung erfolgt teilweise in Fässern und teilweise in Tanks.
Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques von 225 l.
Flaschenreife in unterirdischem Keller