X - Küchenmesser - Kitchen knife set - Kochmesser - Holz, Rosenholz, Schweiß - Nordamerika - BBQ-Kochset, Kochmesser

gefalteter Stahl: Mit einer hochwertig gefalteten Stahlklinge und der Holzschale, die mit Stahl-Mosaikstiften fixiert ist. Komfortabel in der Hand wirst du heute Abend zum Koch bereitwillig übernehmen. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und zerlegen – meistere die Kunst des Kochens mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerkleinern von Knoblauch
Durchbrechen von Melonen

Hackmesser: Zerkleinert mühelos Fleischknochen und dichte Lebensmittel; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axtkopf ähnelt, mit einer geraden Kante, die sich gut zum Hacken und Hacken mit Auf- und Abbewegung eignet

Ihre Größe variiert von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schälmesser: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sich gut für filigrane Messerkunde eignet
Schneiden, Hacken und Zerteilen von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Entdarmung von Garnelen
Entfernen überschüssiger Fett am Fleisch

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer dünnen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Speisen verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen des Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelechten Messerwachs oder neutralem Öl zu ölen, z. B. Camellia-Öl, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um künftiger Feuchtigkeit und Säuren ausgesetzt zu sein. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, geschmack- und geruchlos bleibt und sich nicht so leicht auf dem Stahl ansammelt oder trocknet.

Auftragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Kante kann helfen, die Schärfe länger zu erhalten; berühren Sie die Kante jedoch NICHT MIT IHREN FINGERN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie vorsichtig das geölte Tuch über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen. Sie sollten Ihre Messer außerdem regelmäßig ölen, auch nach der Benutzung.