Charles Heidsieck, Brut Réserve - Champagne - 1 Magnum (1,5 L)

1x CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK – Brut Réserve

Denominazione e tipologia
Champagne Brut Réserve.

Produttore
Maison Charles Heidsieck, fondata a Reims nel 1851.

Area di produzione
Champagne, Francia.

Indicazione di etichetta

* Charles Heidsieck
* Maison fondée à Reims en 1851
* Brut Réserve

Stile del vino
Champagne brut strutturato e complesso, ottenuto da un assemblaggio di più annate, pensato per esprimere continuità stilistica e profondità aromatica.

Caratteristiche organolettiche
Si presenta generalmente con colore giallo dorato brillante e perlage fine e persistente.
Al naso è caratterizzato da note di frutta a polpa bianca e secca, agrumi maturi, frutta a guscio e leggere sfumature di pasticceria e lievito dovute all’affinamento sui lieviti.
Al palato risulta equilibrato, con buona struttura, freschezza ben integrata e finale lungo, con ritorni su note di frutta matura e tostatura delicata.

Metodo di produzione
Spumante ottenuto con metodo classico, con rifermentazione in bottiglia e affinamento prolungato sui lieviti.

Temperatura di servizio
8–10 °C. Servire ben fresco per esaltare finezza del perlage e complessità aromatica.

Abbinamenti gastronomici (ai sensi dell’etichetta e dello stile del vino)
Champagne strutturato e complesso, adatto a una gastronomia raffinata e a preparazioni di buona intensità gustativa. Si abbina a:

* antipasti di mare e crudi di pesce
* crostacei (gamberi, scampi, aragosta)
* sushi e sashimi
* primi piatti delicati a base di pesce o frutti di mare
* carni bianche leggere e preparazioni poco speziate
* formaggi a pasta molle e non troppo stagionati
* pasticceria secca e dessert non eccessivamente dolci.