2020 Petra, Hebo - Toskana IGT - 12 Flaschen (0,75 l)

Etiketteninformationen

Name des Weins: Hebo
Jahrgang: 2020
Flascheninhalt: 750 ml (75 cl)
Bezeichnung: Toscana Rosso IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Hersteller: Società Agricola Petra S.r.l. (Vitivinicoltori in Suvereto - Livorno, Italien)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Sensorische Charakteristik gemäß
Optische Prüfung: Brillantes rubinrot mit eleganten granatfarbenen Schattierungen.
Aroma: Frisch und deutlich fruchtbetont, mit intensiven Noten roter und schwarzer reife Früchte (Kirsche, Heidelbeere, Brombeere), begleitet von angenehmen Noten mediterraner Macchie, süße Gewürze, Rosmarin und einem balsamischen Touch.
Geschmacksprüfung: Im Mund weich, frisch und gut trinkbar. Die Tannine sind seidig und gut integriert, getragen von einer lebhaften Säure und einer guten mineralischen und salzigen Komponente, typisch für die Küstenregion Suvereto. Abgang lang und angenehm fruchtbetont.
Speiseempfehlungen
Erste Gerichte mit Fleischragout oder würzigen Saucen (z. B. Pappardelle mit Wildschweinragout oder Wildkaninchen)
Rotes Fleisch vom Grill, Braten oder Schmorgerichte
Aufschnitt und Toscansche Fleischwaren
Käse von mittlerer Reife (z. B. Pecorino Toscano)
Service
Verwendetes Glas: Rotweinglas mittlerer bis großer Breite (Bordeaux-Gläser), um die Aromen des Blends zu öffnen.
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Kuriositäten über Kellereien und Hersteller
Ursprung des Namens: „Hebo“ leitet sich von einer alten etruskischen Siedlung in der Gegend von Suvereto ab und betont die tiefe historische Verbindung des Weinguts zu den Wurzeln des Val di Cornia.
Architektur als Kunstwerk: Das Weingut Petra, gegründet von Vittorio und Francesca Moretti (ehemals Eigentümer des renommierten Weinguts Bellavista in Franciacorta), ist ein architektonisches Kunstwerk, entworfen vom berühmten Schweizer Architekten Mario Botta. Der zylindrische Steinblock, der den Hang durchtrennt und der auch auf dem Etikett abgebildet ist, ist zu einem ikonischen Symbol des Terroirs geworden.
Das Blend „Suveretano“: Hebo verbindet die Struktur und die internationale Charakteristik des Cabernet Sauvignon und Merlot mit der Charakteristik und Frische des toskanischen Sangiovese, schafft einen ausgewogenen, zugänglichen Wein, der das Terroir des Maremma-Bezirks rund um Livorno repräsentiert.