2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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93 Punkte Decanter, Grand Gold Frankfurt Trophy, 92 Punkte Gilbert & Gaillard.

Roa de Burgos ist der Ort, an dem Viña Solorca beheimatet ist und von dort aus seit Jahrzehnten seine Weine auf traditionelle Weise herstellt.
Ein großartiges Terroir ist weitaus komplexer, als man sich vorstellt. Es ist nicht nur die Sonne, die Erde, ihre natürliche Fähigkeit, zu entwässern, Feuchtigkeit zu speichern (Kalkstein, Ton), ihr Anteil an verschiedenen Elementen, der den Boden warm oder kalt, reich oder arm, ausgewogen oder unzureichend macht. Es ist auch ihre Lage an einem Hügel, auf einem Plateau oder in einer Senke, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Standorten macht. In den Viña Solorca-Weingütern befindet sich der Weinberg an verschiedenen Punkten am Ufer des Flusses, in einer Höhe von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel auf kleinen Hügeln, die dem Duero- bzw. Gromejón-Becken zugewandt sind und die warmen Sommertemperaturen konzentrieren, Reife fördern und den Boden entwässern.
All diese Besonderheiten tragen zum Stil des Viña Solorca-Weins bei, der trotz der Vorzüglichkeit seines Terroirs entschlossen reichlich, komplex und strukturiert ist; zugleich aber elegant, distinguiert, rein und sehr frisch dank der Tinta Fina und der perfekt balancierten Zusammensetzung (Kalkstein / Sand) seiner Böden.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Tiefes Granatrot in der Farbe, mit einer intensiven Schicht, sehr sauber und seidenweich. Unverwechselbare, komplexe und würzige Aromen, typisch für eine Reifung in edlen Hölzern, wecken Assoziationen an geröstete und balsamische Nuancen, die an Kakao, Kaffee und Lakritze erinnern. Seine Struktur, Fülle und gute Mundstruktur machen ihn dicht und angenehm.

REBSORTE
Die Qualität dieses Weins ergibt sich aus dem Einsatz von 100% Tempranillo-Trauben, im Glassraum angebaut und aus unseren eigenen Weinbergen mit Rebstöcken über 70 Jahren. Die Ernte erfolgt manuell.

TECHNISCHE ANGABEN:
Wein aus unseren besten Lagen
Vorvergärungsmazeration.
Alkoholische Gärung in thermo- regulierten Edelstahltanks
Nachgärungsmazeration
Malolaktische Gärung erfolgt teilweise im Fass und teilweise in Tanks.
Reifung in französischen und amerikanischen Fässern à 225 l.
Flaschenreife im unterirdischen Keller.