Charles Heidsieck, Brut Réserve - Champagne - 1 Magnum (1,5 L)

1x CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK – BRUT RÉSERVE

Bezeichnung und Typologie
Champagne Brut Réserve.

Hersteller
Maison Charles Heidsieck, gegründet in Reims im Jahr 1851.

Produktionsgebiet
Champagne, Frankreich.

Etikettenangabe
* Charles Heidsieck
* Maison in Reims gegründet im Jahr 1851
* Brut Réserve

Weinstil
Champagner brut strukturiert und komplex, hergestellt aus einer Assemblage mehrerer Jahrgänge, gedacht, stilistische Kontinuität und aromatische Tiefe auszudrücken.

Sensorische Eigenschaften
Sie präsentiert sich allgemein in einer leuchtend goldgelben Farbe und feiner, anhaltender Perlage.
In der Nase geprägt von Noten weißer und getrockneter Frucht, reifen Zitrusfrüchten, Nüssen und leichten Anklängen von Backwaren und Hefe durch die Reifung auf der Hefe.
Am Gaumen ausgewogen, mit guter Struktur, gut integrierter Frische und langem Abgang, mit Rückgriffen auf Noten reifer Früchte und zarter Röstaromatik.

Herstellungsverfahren
Schaumwein hergestellt nach der klassischen Methode, Flaschengärung und verlängerte Reife auf der Hefe.

Serviertemperatur
8–10 °C. Sehr kalt servieren, um die Feinheit der Perlage und die aromatische Komplexität zu betonen.

Kulinarische Begleitungen (im Sinne der Etikette und des Stils des Weins)
Champagner strukturiert und komplex, geeignet für eine gehobene Gastronomie und Bereitungen mit guter Geschmackstiefe. Passt zu:

* Meeresvorspeisen und rohem Fisch
* Krustentiere (Garnelen, Scampi, Hummer)
* Sushi und Sashimi
* zarte Erstgerichte auf Basis von Fisch oder Meeresfrüchten
* leichtes weißes Fleisch und wenig würzige Zubereitungen
* Weiche Käsesorten und nicht zu stark gereift
* Trockenes Gebäck und Desserts, die nicht zu süß sind