2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Flaschen (0,75 L)

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Eine Gran Reserva, die jede Minute wert ist.
92
SUCKLING
90
DECANTER

Typ
Rotwein

Region
Rioja (Spanien)

Rebsorten
Tempranillo
Graciano

Produzent
Hacienda López de Haro

Alkoholgehalt
14,0 %

Der Wein
Es gibt Weine, die man nicht überstürzen sollte.

Weine, die zu einem Tisch, Gesprächen, frisch gebackenem Brot und einem weiteren Stuhl laden, falls jemand unangekündigt vorbeischaut.

Hacienda López de Haro ist genau das: eine Lebensart.

Eine Einladung, langsamer zu werden, zuzuhören, zu reden, sich umzusehen.

Zu den Dingen zurückzukehren, die Bestand haben, weil sie gut gemacht sind.

Matsu ist ein Rotwein aus dem Toro D.O., hergestellt von der Matsu-Weingut. Das Weingut befindet sich in der Toro-Region (Zamora) und gehört zur Vintae-Gruppe.

Matsu El Viejo wird vollständig aus der Rebsorte Tinta de Toro erzeugt. Die Trauben stammen aus jahrhundertealten, sehr ergiebigen Weinbergen, die auf Sandstein- und Lehmböden in einer Höhe von ca. 650–700 Metern gepflanzt sind.

Für den Weinbau wird jeder Aufwand unternommen, um in die natürlichen Abläufe des Weinbergs nicht einzugreifen und Methoden anzuwenden, die dem biodynamischen Anbau ähnlich sind.

Für seine Herstellung fermentiert und mazeriert der Wein drei Wochen in 10.000 kg großen Betontanks. Die malolaktische Gärung erfolgt dann in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein reift in diesen gleichen Fässern 16 Monate lang.

Matsu bedeutet auf Japanisch „warten“. Die Weine der Matsu-Kollektion entstehen durch Warten, darauf, dass die Natur ihre Zyklen ohne Zwang vollendet, und darauf, dass der Wein seine Eigenschaften spontan entwickelt.

Sein Gran Reserva entsteht in San Vicente de la Sonsierra, auf den kargen Hängen des Ebro, wo Tempranillo und Graciano ihren besten Ausdruck finden.

Dort, zwischen alten Weinbergen, beginnt eine langsame Reise, die sich fortsetzt mit 30 Monaten Reife in französischer und amerikanischer Eiche und mehr als vier Jahren Ruhe in der Flasche, bis er zu einem jener Weine wird, die nur existieren können, wenn die Zeit das Sagen hat.

In der Nase entfaltet er sich mit Gewürzen, eingekochtem reifem Obst, Lakritz, balsamischen Noten; am Gaumen ist er seidig, lang, anhaltend, mit samtigen Tanninen und einer Frische, die bei einem klassischen Gran Reserva überraschend ist.

Ein Wein, der zu Eintöpfen, Bratengerichten, gereiften Käsesorten … und jenen Gesprächen nach dem Essen passt, von denen man sich wünscht, dass sie nie enden.

Eine kleine Geste für einen Wein, der genau das verlangt: nicht schnell zu leben, sondern gut zu leben.