Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelle japanische Santoku- und Yanagiba-Messer. Registriert: Katsuhiro / Noshū Magoroku saku.

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Vintage japanische Santoku- & Yanagiba-Messer Set – "Registered Katsuhiro (登録克弘)" & "Noshu Magoroku (濃州孫六作)" – Traditionelle japanische Küchenmesser

Ein attraktives Paar authentischer Vintage-Japanischer Küchenmesser, bestehend aus einem traditionellen Santoku-Messer und einem Yanagiba (Sashimi-Messer), das zwei wesentliche Stile der japanischen Kochkunst repräsentiert.

Der Santoku ist ein vielseitiges Allzweck-Küchenmesser, das zum Zubereiten von Fleisch, Fisch und Gemüse gedacht ist, während der Yanagiba ein traditionelles Ein-Schneide-Kantenmesser ist, das speziell dafür geschaffen wurde, äußerst saubere Scheiben von Sashimi und Sushi-Belägen zu erzeugen. Zusammen stellen sie die Vielseitigkeit und Präzision der traditionellen japanischen Schneidwaren dar.

Der Santoku trägt das Herstellermarkenzeichen "Registered Katsuhiro" (登録克弘) und behält noch sein ursprüngliches Griff-Etikett mit der Aufschrift "Tokusen" (特撰 / Special Selection).

Der Yanagiba trägt die Inschrift "Noshu Magoroku" (濃州孫六作), die die berühmte Messermacherkunst von Mino (heutige Präfektur Gifu) repräsentiert, eines der historischen Zentren der Messerherstellung in Japan.

Traditionelle japanische Küchenmesser werden weltweit für ihre außergewöhnliche Schärfe, feine Verarbeitung und praktische Funktionalität geschätzt, die über Generationen der japanischen Klingenherstellung entwickelt wurden.

Ungefähre Maße
Santoku (Registered Katsuhiro)

Gesamtlänge: ca. 28 cm
Klingenlänge: ca. 16 cm

Yanagiba (Noshu Magoroku)

Gesamtlänge: ca. 33 cm
Klingenlänge: ca. 21 cm

Zustand

Dies sind echte Vintage-Japanische Küchenmesser mit deutlichen Alters- und Langzeiter Gebrauchsspuren.

Bitte erwarten Sie:

Schmutz und Flecken durch Alter
Rost, Verfärbungen und Patina
Kratzer und Abnutzungen
Schmutz und Kratzer um die Ferrulen
Schmutz und Kratzer an den Holzgriffen

Die Messer wurden weder gereinigt, poliert noch restauriert und werden in ihrem ursprünglichen Vintage-Zustand angeboten.

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, da sie einen wesentlichen Bestandteil der Beschreibung bilden.

Diese Messer werden nur Käufern empfohlen, die Vintage-japanische Küchenmesser verstehen und in der Lage sind, bei Bedarf Reinigung und Schärfung durchzuführen.

Diese attraktive Kombination aus einem Registered Katsuhiro Santoku und einem Noshu Magoroku Yanagiba bietet eine hervorragende Gelegenheit für Sammler, Profiköche und Enthusiasten, die authentische Vintage-Japanische Schneidwaren suchen.

■ WICHTIGER HINWEIS - BITTE LESE SIE VOR DEM BIDDING

● KEIN VERPACKS- UND VERSAND NACH DÄNEMARK, GROßbritannien, USA

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Alle Artikel sind Vintage, antique oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Zeichen von Alter, Abnutzung, Kratzer, Flecken, Rost, Verfärbung, Reparaturen, Schärfmarken und andere Unvollkommenheiten sollten erwartet werden.
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Daher werden Artikel ausschließlich an Käufer verkauft, die Kenntnisse und Fähigkeiten besitzen, Reinigung, Schärfung, Restaurierung oder Reparatur bei Bedarf durchzuführen. Dieses Los ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder sofort einsatzbereite Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maße sind ungefähr.

● Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen
Traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-Bocho) verwenden auswechselbare Holzgriffe. Griffe sind verschleißanfällig und müssen aufgrund Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissen, Lockerung oder Transportsstress repariert oder ersetzt werden. Ersatzteile sind nicht enthalten.

● Versandbeschränkungen - Messer
Aufgrund des britischen Rechts versenden wir keine Messer nach Großbritannien. Aufgrund strenger Vorschriften versenden wir auch keine Messer nach Dänemark. Sendungen in andere Länder können ebenfalls je nach lokalen Gesetzen eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

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Der Versanddienst in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt, und wir können derzeit keine Bestellungen mit US-Lieferadressen annehmen.
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● Internationale Situation - Versandbeschränkungen
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