2005 Maison Leroy - Gevrey Chambertin - 1 Flasche (0,75 l)

Füllstand: hoch.
Kapsel: ausgezeichnet.
Etikett: ausgezeichnet.
Der 2005 Maison Leroy Gevrey-Chambertin ist ein außergewöhnliches Beispiel dafür, was ein Négociant-Wein leisten kann unter der strengen Auswahl von Lalou Bize-Leroy. Während "Maison" auf eine Négociant-Abfüllung hinweist (hergestellt aus Trauben oder Most, der von externen Winzern bezogen wurde statt aus eigenem Rebmaterial), bedeutet Lalous legendärer Gaumen, dass diese Fässer mit äußerster Sorgfalt behandelt werden, was zu einem Wein auf Dorfebene führt, der regelmäßig viele Premier Crus anderer Erzeuger übertrifft.

Geschmacksprofil & Verkostungsnotizen: Der Jahrgang 2005 über der Côte de Nuits brachte tanninreiche, säurebetonte Weine hervor, die auf enorme Langlebigkeit ausgelegt sind.

Die Nase: Klar und entwickelnd, geprägt von tiefer Eisen-Erde-Mineralik, dunkler roter Kirsche, Anklängen von Geräuchertem, gehäxtem Stein und den klassischen Gevrey-Noten von Unterholz oder Waldboden.

Der Gaumen: Fest strukturiert, vollmundig und trocken. Er besitzt eine hohe Säure und beständige, feinkörnige Tannine. Er zeigt große Energie dunkler Früchte, neigt aber stark zu salzigen, maskulinen Elementen wie Eisen, braune Gewürze und dunkler Tee.

Evolution-Hinweis: Kritiker und Sammler bemerken, dass der Jahrgang 2005 bemerkenswert angespannt und zurückhaltend bleibt. Er benötigt im Glas viel Luft oder ein längeres Dekantieren, um seine anfängliche Strenge abzulegen und sein Fruchtprofil vollständig zu zeigen.