Messerscheide - Japan - 1960-1970

Schönes Set von zwei traditionellen japanischen Kochmessern, bestehend aus einem langen Yanagiba und einem kompakten Deba. Beide Messer haben ein charaktervolles, authentisches Erscheinungsbild und tragen japanische Markenkennzeichnungen/Inschriften. Die Messer sind scharf und einsatzbereit.
Der Yanagiba hat eine Gesamtlänge von ca. 34 cm und verfügt über ein langes, schmales Blatt, ideal zum präzisen Schneiden von Fisch, Sushi und Sashimi. Der Holzgriff mit schwarzer Ferrule trägt noch ein altes japanisches Etikett, was dem Messer zusätzlichen Charme verleiht.
Die Deba hat eine Gesamtlänge von ca. 24 cm und ist ausgestattet mit einem festen, breiteren Blatt und einem schwarzen Holzgriff mit Messing-Ferrule. Dieser traditionelle japanische Messertyp wird vor allem verwendet zum Verarbeiten und Filetieren von Fisch.
Beide Messer befinden sich in gebrauchten Vintage-Zustand, mit sichtbaren Gebrauchs- und Alterssporen wie leichte Verfärbungen und Patina auf den Klingen. Dies passt zu ihrem Alter und authentischen Charakter. Ein interessantes Set für Liebhaber traditioneller japanischer Messer, sowohl um es tatsächlich zu verwenden als auch um es einer Sammlung hinzuzufügen.