Yanagiba Tamasaburo sashimi knife 220mm - Küchenmesser - Stahl - Japan

Japanisches Sashimi-Messer geeignet für zarte und präzise Schnitte von Fisch (Sashimi) und Sushi. Ausgezeichnete Qualität, handgefertigt mit hochwertigem Finish.

Spezial längerer, langlebiger Holzgriff.

Yanagiba-Types Blatt speziell entwickelt für feine und präzise Schnitte von Sashimi und Sushi.

Es sollte nicht für harte Schnitte verwendet werden, wie Knochen und Gräten, sondern nur für leichte und zarte Schnitte.

Hergestellt aus dem rigidesten Hochkohlenstoffstahl (0,6–0,99 % Kohlenstoff in seiner Zusammensetzung), auch bekannt als „Hochkohlenstoffstahl“, der extreme Leichtigkeit und Schnittholkontrolle gewährleistet.

Produktabmessungen:

34 cm lang (mit Kabel).

21 cm lang (Klinge allein).

3 cm Klingendurchmesser.

Herkunft: Japan.

Gewicht: 150 Gramm.

KATAOKA.
4906496201241
Modell: Sashimi
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