2018 De Trafford - Cabernet Sauvignon - Stellenbosch - 6 Flaschen (0,75 l)
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De Trafford – Cabernet Sauvignon, 2018, in 0,75 l Flaschen, 6 Flaschen, aus Stellenbosch, Südafrika, original verpackt in Originalpapier mit vollständig intaktem Metallkapsel.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Alkohol 14,70% SG 1,7 g/l TA 5,5 g/l pH 3,66 VA 0,68
100% Entrappen und von Hand zerdrücken, direkt in 2-Tonnen-öffenen Gärbehälter.
Spontane natürliche Hefegärung bei max. 30 °C.
Einschließlich Vor- und Nachgärungs- Einweichungen mit regelmäßigen Punch-Downs bis zu 15 Tagen, je nach Parzelle.
Wein wird direkt in Fässer abgefüllt, zusammen mit der einzigen Pressung aus einer traditionellen Körbchenpresse für die malolaktische Gärung.
Es wurden 35% neuer französischer Eichenholzfässer verwendet.
Lagerung in Fässern 22 Monate mit mehreren Rackings, um den Wein schrittweise zu klären und die Reifung zu unterstützen.
Minimale Schwefelzufuhr und sonst nichts hinzugefügt.
Auf dem Weingut manuell ungefiltert abgefüllt.
Abfülldatum: 23/01/2020 Produktion: 933 x 12 x 750ml; 150 x 1,5L; 20 x 3L.
Alkohol 14,70% SG 1,7 g/l TA 5,5 g/l pH 3,66 VA 0,68
100% Entrappen und von Hand zerdrücken, direkt in 2-Tonnen-öffenen Gärbehälter.
Spontane natürliche Hefegärung bei max. 30 °C.
Einschließlich Vor- und Nachgärungs- Einweichungen mit regelmäßigen Punch-Downs bis zu 15 Tagen, je nach Parzelle.
Wein wird direkt in Fässer abgefüllt, zusammen mit der einzigen Pressung aus einer traditionellen Körbchenpresse für die malolaktische Gärung.
Es wurden 35% neuer französischer Eichenholzfässer verwendet.
Lagerung in Fässern 22 Monate mit mehreren Rackings, um den Wein schrittweise zu klären und die Reifung zu unterstützen.
Minimale Schwefelzufuhr und sonst nichts hinzugefügt.
Auf dem Weingut manuell ungefiltert abgefüllt.
Abfülldatum: 23/01/2020 Produktion: 933 x 12 x 750ml; 150 x 1,5L; 20 x 3L.
Details
Vintage
2018
Produzent, Name des Weines
De Trafford - Cabernet Sauvignon
Anzahl Flaschen
6
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Geografische Herkunft
Südafrika
Region
Stellenbosch
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Originalverpackung
Eingewickelt in das Originalpapier
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
