2025 Cà dei Frati “ Lugana “ - Lombardei DOCG - 9 Flaschen (0,75 l)

Der Lugana „I Frati“ von Ca’ dei Frati ist das Symbol des Weinguts am Gardasee. Ein Wein mit zwei Gesichtern: Man kann ihn jung für seine Frische und Einfachheit schätzen, doch er zeigt sein Bestes auch Jahre nach der Abfüllung, wenn er den perfekten Reifegrad erreicht hat. Mit diesem Ausdruck möchte das berühmte Weingut seine Geschichte und seine Verbindung zu den lokalen Sorten erzählen. So ist „I Frati“ das repräsentativste Bild des Sees, der Stolz des Hauses, denn Ca’ dei Frati ist es gelungen, der ganzen Welt eine der in Italien weniger bekannten Rebsorten mit starkem teritorialem Charakter bekannt zu machen: den Turbiana, auch Trebbiano di Lugana genannt.
Lugana Ca’ dei Frati stammt aus dem Terroir und aus Reben, die bis zu 40 Jahre alt sind, gepflanzt im Bereich des unteren Gardasees, auf kalkhaltigen und tonigen Böden, von einem idealen Mikroklima gestreichelt. Die Cuvée entsteht aus einer sorgfältigen Selektion der Trauben aus verschiedenen Parzellen, die nach einer Fermentation im Edelstahl und einer um 80% durchgeführten Malolaktik zusammengestellt werden, um dem finalen Wein seine charakteristische Identität zu verleihen; Die Reife erfolgt 6 Monate im Stahl mit feinen Hefen. Sein Weg endet mit einer weiteren Reifung im Flaschenlager für weitere 6 Monate.
Der Wein Lugana „I Frati“ ist ein sortenreiner Weißwein, von honiggelber bis strohgelber Farbe. Angenehm und in der Lage, Wünsche nach unmittelbarer Frische und Leichtigkeit zu befriedigen, aber auch den Bedürfnissen dessen gerecht zu werden, der einen eleganten Weißwein sucht, der sich einige Monate im Weinkeller entspannen kann. Jung regt er die Nase mit frischen Blumennoten weißer Blumen und Fruchtaromen von Apfel, Zwetschge und Zitrusfrüchten an, eingerahmt von einem Hauch mineralischer Noten. Mit zunehmender Reife reichert er sich mit Jodnuancen, tertiären Noten, Gewürzen und kandierten Früchten an. Am Gaumen ist er frisch, direkt und fein, begleitet von einer angenehmen salzigen Note. Nur die Evolution lässt noch mineralischere und balsamische Empfindungen hervortreten und betont eine gute Struktur und einen vollen, angenehmen Körper. Ein vielseitiger Wein, aber mit großem Temperament. Zum Verzehr zu gegrilltem Seefisch mit Beilagen aus Gemüse, zu leicht gewürzten Fischsuppen oder zur Pizza Margherita empfiehlt er sich.