2019 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Pêra-Manca Tinto - Alentejo DOC - 1 Flasche (0,75 l)

2019 Pêra-Manca Red 1 x 0.75L
1 Flasche
Alentejo-Region

WINEMAKERs: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

AUSZEICHNUNGEN / EMPFEHLUNGEN
96 Punkte, Revista Adega (2018er Jahrgang)
93 Punkte, Wine Spectator (2014er Jahrgang)
91 Punkte, Wine & Spirits Magazine (2014er Jahrgang)
18,5 Punkte, Best of the Year 2019, Vinho Grandes Escolhas (2014er Jahrgang)
17,5 Punkte, Jancis Robinson (2015er Jahrgang)
94 Punkte, Wine Enthusiast (2011er Jahrgang)
18,5 Punkte, Revista de Vinhos (2011er Jahrgang)
93 Punkte, Tom Cannavan (2007er Jahrgang)
17,5 Punkte, Vinum Magazine (2007er Jahrgang)

REBSORTEN: Aragonez & Trincadeira.

VINIFIKATION
Hergestellt aus Aragonez- und Trincadeira-Trauben, sorgfältig geerntet und ausgewählt. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Wäldern über 30 Jahre alten Rebbergen, wo die Reife schonend erfolgt, ohne übermäßigen Wasserstress, wodurch das aromatische Potenzial und der Extrakt der Rebsorten erhalten bleiben. Bei Erreichen des idealen Reifegrads werden die Trauben geerntet und in die Kellerei transportiert, wo der technologische Prozess mit vollständiger Traubenschale entfernt, sorgfältiger optischer Selektion und leichter Maische beginnt. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern mit kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer verlängerten Nachgärungsmazeration. Achtzehn Monate in französischen Eichenholzfässern gereift, danach Flaschenlagerung in den Kellern des Cartuxa-Klosters. Dieser Wein hat keine Tartrathstabilisierung durchlaufen.

SAISONNOTIZEN
Vollmundig, komplex und elegant, mit Aromen von Rosinen, Frucht und Düften aus den Reifehölzern. Aufgrund der hohen Qualität der Tannine und des Holzes haben diese Weine eine große Langlebigkeit und benötigen etwas Zeit, um ihr volles Potenzial zu entfalten.

SERVIEREN
Ideal zu rotem Fleisch, Bratenfleisch und gegrilltem Fleisch. An einem kühlen, trockenen Ort, lichtgeschützt und vor Temperaturschwankungen geschützt lagern. Serviertemperatur zwischen 16 °C und 18 °C. In Maßen genießen.

BESCHREIBUNG
Hinter Adega Cartuxa [Cartuxa Winery] steht eine große Familie, die Familie Eugénio de Almeida. Zurück geht es ins Jahr 1913, das Jahr, in dem Vasco Maria in eine der einflussreichsten Familien des 19. Jahrhunderts hineingeboren wurde. Geboren in Lissabon, knüpfte er rasch Verbindungen zu Évora und dem Alentejo, wo die Familie ein umfangreiches Erbe hatte. Vasco Maria betrachtete Menschen stets als den wertvollsten Faktor, auf dem er all seine Anstrengungen aufbaute. Dazu gehörten die Belebung des Weinbaus und die Pflanzung eines großen Olivenhain-Gebiets nur wenige Kilometer von Évora entfernt, was bis heute zu den hergestellten Weinen und Olivenölen führt.
Um dem Vermächtnis seiner Vorgänger Bedeutung zu verleihen, gründete Vasco Maria Eugénio de Almeida 1963 die Eugénio de Almeida Foundation, der er all seine Vermögenswerte vermachte und deren Mission die Förderung der kulturellen, bildungs- , sozialen- und spirituellen Entwicklung der Region Évora ist. Was der Eugénio de Almeida Foundation ermöglicht, den humanitären Traum seines Gründers zu erfüllen, ist vor allem die Herstellung von Weinen und Olivenölen aus der Adega Cartuxa [Cartuxa Winery] und Lagar Cartuxa [Cartuxa Olive Mill].
Das Weinbaugebiet der Eugénio de Almeida Foundation besteht aus den Weinbergen der Anwesen Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta und Quinta de Valbom. Die Stiftung besitzt über 600 Hektar eigener Anbaufläche, mit Weingütern in einem fortlaufenden Prozess der Erneuerung und Umgestaltung.
Die Grundlage allen Weinerzeugung der Stiftung ist die Qualität des Rohmaterials. Die festgelegten Qualitätsstandards für die Trauben sind sehr anspruchsvoll, und es wird eine sorgfältige Analyse und Auswahl der Parzellen vorgenommen (in Bezug auf Bodenbeschaffenheit, Relief, Sonneneinstrahlung), der verwendeten Sorten und aller übrigen technischen Eingriffe am Stock während der Fruchtproduktion.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der Nummer(n) auf Ihren Flaschen abweichen.