2016 Bodegas Protos, "P by Protos" 6 Months Barrel Aged - Ribera del Duero - 6 Flaschen (0,75 l)

Ein Glas Wein ist viel mehr als nur ein Getränk; es ist das, was den kleinen Freuden des Lebens eine Prise Freude verleiht: ein Mittagessen mit Freunden, einen ruhigen Abend beim Ansehen eines Films oder beim Lesen eines interessanten Buches oder das Wiedersehen mit Freunden auf einer Sommerterrasse. Die Weine aus der Range ‘P by Protos’ sind für all diese Alltagsanlässe konzipiert — einzigartige, zeitgenössische Weine eines legendären Produzenten.

Der ‘P by Protos’ Rotwein mit 6-monatiger Barrique-Reifung wird so hergestellt, dass er eine neue Dimension zu vertrauten Gerichten hinzufügt und die Stimmung am Tisch bestimmt. Junge Tempranillo-Reben wachsen auf armen Kalksteinböden in einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Klima mit geringer Niederschlagsmenge. Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet, die nicht mehr als 20 Kilogramm fassen. Bevor der Produktionsprozess beginnt, sortiert man die Trauben nach ihrem Reifegrad. Die Hautmazeration erfolgt vor dem Beginn der alkoholischen Gärung, die 15 Tage bei einer Temperatur von 24 °C dauert. Der Wein wird dann 6 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus mittelgerösteter amerikanischer Eiche gelagert. Nach der Abfüllung reift er weitere 6 Monate in den Kellern.

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