2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 6 Flaschen (0,75 l)

Neue Jahrgang 2024 !!!

Cantina Emidio Pepe
Nome Trebbiano d'Abruzzo
Formato 0,75 Lt
Anno 2024
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigni Trebbiano
Temperatura di servizio 8/10 °c
Regione Abruzzo
Gradazione Alcolica 12,5%
Paese italia


Der Trebbiano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der nach altbewährter Methode hergestellt wird: Er wird von Hand gestampft und anschließend in Glas-beschichteten Zementtanks natürlich fermentiert, wo er sich einige Monate reift. Die Familie Pepe, familiär geführt, ist in den letzten Jahren zu einem Symbol für natürliche und handwerkliche Weinherstellung geworden. Die Pepes, die eine tiefe Verbundenheit mit den bäuerlichen Traditionen hegen, ist es gelungen, den Charme der Vergangenheit mit zeitgenössischer Innovation in der Herstellung ihres Weins zu verbinden.

Das Weingut Pepe ist bekannt für seinen natürlichen Ansatz in der Weinherstellung. Vor ca. 50 Jahren begann der Gründer Emidio Pepe damit, den Einsatz chemischer Produkte zu verbannen und die Verwendung industrieller Hefen während der Gärung zu vermeiden, und bevorzugte naturnahe Methoden. Ihre Weine, wie dieser aus Trebbiano-Trauben, werden handwerklich und umweltbewusst produziert, z.B. indem die Trauben manuell mit den Füßen gestampft werden. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, daher ist es normal, am Boden der Flasche eine leichte Sedimentation zu finden, Zeichen seiner traditionellen und natürlichen Herstellung.

Alla Vista
Sicht: Glänzendes Gold.

Al Naso
Farbe: hellgelb strahlend und natürlicherweise leicht trübe; Geruch: Aromen von Früchten wie Boskoop-Äpfel, von Blumen wie Sonnenblumen, von Trockenfrüchten und.

Al Palato
Am Gaumen: Frischer und lebhafter Geschmack, mit einer angenehmen leichten Perlage durch das Restkohlenstoffdioxid. Angenehm würzig und vermittelt ein Gefühl von Fülle dank seiner geschmacklichen Konzentration.

Calice
Glas: Großes Glas. Ideal für Weißweine mit guter Struktur und Intensität, die etwas Belüftung benötigen, um sich vollständig zu öffnen und ihr intensives und komplexes Aromaspektrum optimal zu entwickeln.

Apertura
Öffnung: Lässt den traditionell hergestellten Wein 15-30 Minuten ruhen, bevor man ihn trinkt, um ihn vollständig zu genießen.

Abbinamenti
Der Trebbiano Emidio Pepe harmoniert gut mit warmen Fischvorspeisen, frischen Käse, ersten und zweiten Gerichten mit Fisch und Weißfleisch. Käse mittleren Reifegrads, Aufschnitt und Wurstwaren, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Sardinen, gegrillter Fisch, Tartar, Carpaccio Fisch, Trofie

Le bottiglie fotografate e numerate saranno quelle effettivamente spedite all’acquirente finale!

Der Versand erfolgt, indem die 6 Flaschen in Styropor zum Schutz vor Stößen und Temperaturschwankungen sowie in dafür vorgesehenem Karton per Kurier versendet werden.
NON spedisco in Turchia, Israele e Corsica.