2015 Domaine Coste-Ubesse "L’Aglandier" - Languedoc - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Flaschen des Weinguts Coste-Ubesse, cuvée l’Aglandier 2015 im Pic Saint Loup.

Der Wein von Coste-Ubesse stammt aus der Produktion von zwei benachbarten Syrah-Parzellen, die zusammen kaum 3 Hektar umfassen und biologisch angebaut werden. Dieses Terroir liegt in der Gemeinde Saint-Mathieu de Tréviers im Hérault und besteht aus einem steinigen, ton-kalkigen Hang auf zerklüfteten Mergeln, nach Norden ausgerichtet (Ubesse = Ubac bedeutet Norden auf Occitan).

„Mein Großvater Eugène, der durch seine Weinberge wanderte, hat mir beigebracht, die Zikaden zu beobachten, wie sie sich an der Rinde eines Erdbeerbaums, einer Steineiche oder einer Aleppo-Kiefer niederlassen. Die Cades, die Cistes, Rosmarinen, die Garrigue-Sträucher sind hier die Begleiter der Reben. Sie reichen ihre Wurzeln jenseits der Kalksteine in die sanfte Tonerde von Coste-Ubesse, die Küste, die nach Norden blickt. Diese Ausrichtung mildert die hitzigen Brände der Sommersonne, das Terroir bietet Schutz vor plötzlichen Winterstößen. Tudo hier begünstigt das ruhige Wachstum bis zur vollen Reife der Trauben, aus denen meine Weine entstehen.”

„Nach meinen Recherchen waren die Reboul Winzer von Vater zu Sohn ununterbrochen seit 1700 (ich konnte nicht weiter zurückverfolgen …). Ein Schicksalssignal: Sie waren damals Eigentümer in Saint Pargoire, der Gemeinde, auf der wir—ohne es damals zu wissen—mit Jean Luc einige Hektar Weinberge gekauft haben, um den Betrieb von Coste-Ubesse am Pic Saint Loup zu ergänzen…

„Eine cuvée 100% Syrah mit betörenden Noten von Lakritz und Vanille, lang am Gaumen, die zwei Jahre in Barriques alterte, bevor sie in Flaschen abgefüllt wurde.“

Wunderbar.

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