2016 Bodegas Protos, "P by Protos" 6 Months Barrel Aged - Ribera del Duero - 6 Flaschen (0,75 l)

Ein Glas Wein ist viel mehr als nur ein Getränk; es ist das, was den kleinen Freuden des Lebens eine Prise Freude verleiht: ein Mittagessen mit Freunden, ein ruhiger Abend beim Ansehen eines Films oder beim Lesen eines interessanten Buches, oder das Nachholen mit Freunden auf einer Sommerterrasse. Die Weine der Range 'P by Protos' sind für all diese Alltagsanlässe konzipiert — einzigartige, zeitgenössische Weine von einem legendären Produzenten.
Der 'P by Protos' 6-monatige im Fass gereifte Rotwein wird hergestellt, um eine neue Dimension zu bekannten Gerichten zu verleihen und die Stimmung am Tisch zu setzen. Junge Tempranillo-Reben wachsen auf armen Kalksteinböden in einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Klima mit geringen Niederschlägen. Die Trauben werden per Hand in Körbe geerntet, die nicht mehr als 20 Kilogramm fassen. Bevor der Produktionsprozess beginnt, sortiert man die Trauben nach ihrem Reifegrad. Die Hautmazeration geht der alkoholischen Gärung voraus, die 15 Tage bei einer Temperatur von 24 °C dauert. Der Wein wird dann 6 Monate in 225-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche mit mittlerer Röstung gelagert. Nach dem Abfüllen reift er weitere 6 Monate in den Kellern.

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