2022 Domaine Thillardon "Chassignol" - Chénas - 3 Flaschen (0,75 l)

Domaine Thillardon – Chénas Chassignol 2022

Eine bemerkenswerte und stark begehrte Ausdrucksform des Chénas vom Domaine Thillardon, eines der führenden Weingüter der modernen Beaujolais-Bewegung. Gegründet von Paul-Henri Thillardon im Jahr 2008, hat sich das Weingut rasch einen außergewöhnlichen Ruf für reinen, terroir-getriebenen Gamay mit minimalem Eingreifen erworben.

Paul-Henri Thillardon kam mit nur 22 Jahren nach Chénas und war stark von führenden natural wine–Winzern wie Jean-Louis Dutraive und Yvon Métras geprägt. Seine Brüder Charles und Jean-Baptiste sowie später seine Schwester Aude kamen hinzu und machten das Weingut zu einem echten Familienprojekt. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 12 Hektar in Chénas, Moulin-à-Vent und Beaujolais. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und nach biodynamischen Prinzipien gepflegt, wobei für das Pflügen Pferde eingesetzt werden und großer Wert auf Biodiversität gelegt wird.

Chassignol ist eine der wichtigsten und markantesten Cuvées des Weinguts. Die Weinberge befinden sich direkt rund um die Familien‑Kellerei im Dorf Chassignol, auf steilen Hängen, auf denen maschinelles Kultivieren unmöglich ist. Das Parcel enthält außergewöhnlich alte Reben, deren Pflanzungen etwa 80–100 Jahre alt sind. Die Böden bestehen aus uraltem Granit, verstreut mit Quarz, was dem Wein seine charakteristische Verbindung aus Finesse, Mineralität und Struktur verleiht.

Der Weinberg wird mit nahezu ausschließlich manueller Arbeit bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit großer Sorgfalt in den Keller gebracht. Thillardons Weinphilosophie ist bewusst nicht intervenierend: spontane Fermentation mit naturbelassenen Hefen, schonende Extraktion und lange Mazeration lassen den Charakter des Gamay und seines Granit-Terroirs zur Geltung kommen. Je nach Jahrgang reift der Wein in Beton, Fibre-Tanks oder älteren Eichenbehältern, wobei der Schwerpunkt eindeutig auf Reinheit statt Holzprägung liegt.

Der Jahrgang 2022 präsentiert sich als besonders attraktiver Ausdruck des Chassignol. Der Wein zeigt eine elegante, expressive Nase von reifen roten Beeren, wilder Hagebutte, Kirsche und Veilchen, ergänzt durch subtile würzige und mineralische Anklänge. Am Gaumen ist er erstaunlich rein und feingliedrig, verbindet saftige Frucht mit vibrierender Säure, seidigen Tanninen und einem deutlich mineralischen Charakter. Trotz seiner Feinheit besitzt er eine beeindruckende Tiefe und Struktur, was ihn zu einem ernsthaften und alterungsfähigen Beaujolais macht.

Der 2022er hat von Vinous, der einflussreichen Weinfachzeitung, die 92/100 erhalten. Die Verkostungsnotiz beschreibt den Wein als harmonisch und ausgewogen, mit Aromen von roten Früchten und Würze.

Jancis Robinson hat den Chassignol 2022 ebenfalls in ihre Beaujolais-Verkostung aufgenommen, wobei der Rezensent Matthew Hayes den Wein im Juli 2024 verkostete und ihn zu den Top-Weinen des Weinguts zählte. Die numerische Punktzahl wird in der offenen Version der Rezension nicht veröffentlicht.

Produzent: Domaine Thillardon
Jahrgang: 2022
Appellation: Chénas AOC
Cuvée: Chassignol
Region: Beaujolais, Frankreich
Rebsorte: 100% Gamay
Rebenalter: Bis ca. 80–100 Jahre
Boden: Alter Granit mit Quarz
Weinbau: Organisch und biodynamisch
Ernte: Von Hand
Gärung: Indigene Hefen / spontane Fermentation
Weinbereitung: Minimaler Eingriff, sanfte Extraktion
Alkohol: 12,5%
Professionelle Bewertung: 92/100 – Vinous
Servierfenster: 2025–2035+
Format: 75 cl
Zustand: Perfekt. Professionell unter temperaturkontrollierten Bedingungen gelagert