2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flaschen (0,75 l)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Flaschen
Douro-Region

WINZER: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
93 Punkte, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
93 Punkte, Wine Spectator (2019er Jahrgang)
92 Punkte, Falstaff (2019er Jahrgang)
90 Punkte, VertdeVin (2019er Jahrgang)
17 Punkte, Vinum Magazine (2019er Jahrgang)
92 Punkte, Revista Adega (2016er Jahrgang)

WEINREBSORTEN: Syrah (100%).

VINIFIKATION
Dieser Wein wird für sieben Tage in Edelstahltanks vergoren, wonach eine malolaktische Gärung folgt. Der Wein reift in französischen Eichenfässern à 225 Litern für 10 Monate, davon 45% in neuen Fässern, 50% aus Fässern einer Jahrgangsserie und 5% aus Fässern zweier Jahrgänge.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Violett in der Farbe, in der Nase intensive Aromen von Cassis, Kirsche, Bergamotte, Orangenblüte und Wildblumen. Am Gaumen frisch mit geschliffenen Tanninen und angenehmer Textur, gefolgt von einem ausgeprägten aromatischen Abgang.

SERVIEREN
Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren. In Maßen genießen.

GESCHICHTE
Der Name Quinta do Noval erscheint erstmals in Grundbüchern im Jahr 1715.
Die Geschichte von Quinta do Noval ist geprägt vom Wirken visionärer Köpfe: António José da Silva, ein Portweindampf aus Porto, erwarb Quinta do Noval 1894 nach der Vernichtung durch die Fäulnis. Er sanierte das Anwesen durch Neuanpflanzung der Reben. Luiz Vasconcelos Porto, sein Schwiegersohn, war Verfasser eines umfangreichen Innovationsprogramms. Er verwandelte viele der engen, alten Terrassen in breitere Terrassen. Dadurch wurde eine effizientere Nutzung des Landes und eine bessere Ausrichtung zur Sonne möglich. Quinta do Noval machte sich mit der Deklaration des Quinta do Noval Vintage Port 1931 sowie des Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931 einen Namen. Aufgrund der globalen Depression und der enormen Produktion und Verschiffung des 1927er Jahrgangs erklärten viele Absender den 1931er nicht. Dieser Erfolg etablierte Quinta do Noval unter den großen Namen des Vintage Port in den englischen und amerikanischen Märkten und sicherte eine führende Reputation, die bis heute anhält. Seit 1993 gehört Quinta do Noval zur internationalen Weinbaugruppe AXA Millésimes.
Eine neue Abfülllinie und ein Lager wurden 1997 in Alijo, nahe Pinhão, fertiggestellt. Dieses Projekt machte Quinta do Noval zum ersten traditionellen Port-Händler, der alle seine Aktivitäten im Douro-Valley zentralisierte.
In den 90er Jahren wurden rund hundert Hektar des Anwesens neu bepflanzt, wobei die Schnittmethoden an die Parzellen angepasst wurden. Heute haben wir hochwertige Trauben, die einerseits die Exzellenz der Quinta do Noval Ports garantieren und andererseits die Produktion von Douro-Weinen seit dem Jahrgang 2004 ermöglichen.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, kann/können von derjenigen(n) auf Ihren Flaschen abweichen."}