1964 Vinos Culebrón - Brotons, Fondillón - Alicante Gran Reserva - 2 Flaschen (0,75 l)

20/20 Jancis Robinson: Dies ist der erste spanische Wein, der die begehrten 20 Punkte von Jancis Robinson erhält. Ein ewiger, historischer und mysteriöser Wein, der nicht nur Jahrzehnte, sondern Jahrhunderte überdauern kann. In den Worten von Ferran Centelles, Sommelier bei El Bulli seit über 10 Jahren und Robinsions rechte Hand in Spanien: "Hast du jemals eine bessere Passage der Zeit probiert? Weißt du, wie sich ein langer Reifeprozess im Geschmack anfühlt? Wenn du Zeit in deinem Glas erleben willst, ist dies der Wein, den du probieren solltest. Der Fondillón Brotons 1964 ist ein einzigartiger Wein: komplex, perfekt und aufregend. Persönlich macht mir das Vergeben von 20 Punkten an einen Wein etwas schwindlig. Ich möchte mich nicht in philosophische Diskussionen darüber vertiefen, ob Perfektion existiert oder nicht, oder ob ein Wein perfekt sein kann. Aber beim Probieren von Brotons frage ich mich: Was können wir diesem Wein abverlangen, damit er besser wird? Ehrlich gesagt, weiß ich es nicht."

In Flaschen abgefüllt im Februar 2024 direkt aus dem Fass. 60 Jahre gereift: 1964-2024.
Flasche in herausragendem Zustand: maximaler Füllegrad, makellose blassrote Farbe, neue Kapsel, lesbares Label. Vollreif und daher jetzt trinkbereit oder für die nächsten 50–100 Jahre im Keller lagerfähig. Ein Wein, der Jahrzehnte reift!

100% des Weins stammt aus der Jahrgangsrom 1964. Dieses Jahr gilt einstimmig als das beste des 20. Jahrhunderts in Spanien. Gereift in jahrhundertealten spanischen Eichenfässern mit reichlich Bodensatz aus alten Fondillón-Wijnen, den Eigentümern der Bodega als wichtiger Teil des Terroirs des Weins angesehen. In den ersten 2–3 Jahren wurde der Wein alle 2 Monate Barrel für Barrel analysiert, um sein Lagerungspotenzial zu testen. Bislang 60 Jahre gereift!

Fondillón ist einer der historischsten Weine Europas, ein einzigartiger rancio-Wein, der ausschließlich aus überreiften Monastrell-Trauben aus der Region Alicante hergestellt wird. Anders als Sherry und Portwein, die durch Zugabe von Alkohol gefortifiziert werden, erfolgt dies hier durch den von Natur aus hohen Zuckergehalt, der während der Gärung in Alkohol umgewandelt wird.

Im 18. Jahrhundert war Fondillón de Alicante einer der berühmtesten und prestigeträchtigsten Weine der Welt, noch höher geschätzt als die Weine aus Sauternes, Jerez und Port. Man sagte, er sei ein Favorit von Louis XIV. von Frankreich und Elisabeth I. von England gewesen und auf Festmenüs in anderen Königshäusern vertreten. Es wird in den Schriften von Dumas' "Der Graf von Monte Cristo" erwähnt, ebenso in den Werken von Shakespeare und Dostojewski, wo er auch als Alicante bekannt war. Das Verschwinden des Fondillón war die Folge der Zerstörung der Anbauflächen durch die Reblausplage Ende des 19. Jahrhunderts.

* Enthält für jede Flasche einen klassischen Glasstopfen.

20/20 Jancis Robinson: Es handelt sich um den ersten spanischen Wein, der die begehrten 20 Punkte von Jancis Robinson erhält. Ein ewiger, historischer und mysteriöser Wein, der nicht nur Jahrzehnte, sondern Jahrhunderte überdauern kann. In den eigenen Worten von Ferran Centelles, Sommeliere bei El Bulli seit mehr als 10 Jahren und Robisons Rechts- bzw. Bindeglied in Spanien: "Hast du jemals einen besseren Schritt der Zeit probiert? Weißt du, wie sich eine lange Reife schmeckt? Wenn du Zeit in deinem Glas erleben willst, ist dies der Wein, den du probieren musst. Der Fondillón Brotons 1964 ist ein einzigartiger Wein: komplex, perfekt und aufregend. Persönlich macht mir das Vergeben von 20 Punkten an einen Wein etwas schwindlig. Ich möchte keine philosophischen Diskussionen darüber führen, ob Perfektion existiert oder nicht, oder ob ein Wein perfekt sein kann. Aber beim Verkosten des Brotons frage ich mich: Was kann man diesem Wein noch abverlangen, damit er besser wird? Ehrlich gesagt, ich weiß es nicht."

In Februar 2024 direkt aus dem Fass abgefüllt. 60 Jahre gereift: 1964-2024.
Flasche in herausragendem Zustand: Maximalausfüllhöhe, makellose blassrote Farbe, neue Kapsel, lesbares Etikett. Vollreif und daher jetzt trinkbereit oder für die nächsten 50–100 Jahre im Keller lagerfähig. Ein Wein, der über Jahrzehnte gereift werden kann!

100% des Weins stammen aus der Jahrgangsnummer 1964. Dieses Jahr gilt einhellig als das beste des 20. Jahrhunderts in Spanien. Gereift in jahrhundertalten spanischen Eichenfässern mit viel Sediment aus alten Fondillón-Weinen, die von den Bodega-Besitzern als wichtiger Teil des Terroirs des Weins angesehen werden. In den ersten 2–3 Jahren wurde der Wein Barrel für Barrel alle 2 Monate analysiert, um sein Lagerungspotenzial zu testen. 60 Jahre gereift, bisher!

Fondillón ist einer der historischsten Weine Europas, ein einzigartiger rancio-Wein, der ausschließlich aus überreifen Monastrell-Trauben aus der Region Alicante hergestellt wird. Im Gegensatz zu Sherry und Portwein wird er nicht durch Zugabe von Alkohol fortifiziert, sondern durch den natürlichen Zuckergehalt, der während der Gärung in Alkohol umgewandelt wird.

Im 18. Jahrhundert war Fondillón de Alicante einer der berühmtesten und prestigeträchtigsten Weine der Welt, noch mehr geschätzt als die Weine aus Sauternes, Jerez und Port. Es hieß, er sei ein Lieblingswein von Louis XIV. von Frankreich und Elisabeth I. von England gewesen und auf Festmahlen in anderen Königshäusern zu finden. Er wurde in Dumas’ Schriftstücken "Der Graf von Monte Cristo" erwähnt, ebenso in den Werken von Shakespeare und Dostojewski, wo er auch als Alicante bekannt war. Das Verschwinden des Fondillón war die Folge der Zerstörung der Rebflächen durch die Reblaus am Ende des 19. Jahrhunderts.

* Beinhaltet für jede Flasche einen klassischen Glasstopfen.