2002 Ch Berres riesling erdener treppchen - Mosel Auslese - 4 Flasche (0,75 l)

C.H. Berres wird in der Gemeinde Ürzig in der deutschen Region Moseltal geboren, direkt am Moselfluss gelegen. Das Weingut hat eine jahrhundertealte Geschichte: Bereits 1510 arbeiteten die ersten Vertreter der Familie Berres auf diesen Lagen, die dem Weinbau dienen. Von Generation zu Generation wurde Tradition und Leidenschaft für diesen Beruf weitergegeben, bis zur aktuellen Einundzwanzigsten Generation mit Marku Berres, der das Weingut erfolgreich führt: Nachdem er Önologie und Rebenbau studiert hatte, trat er ins Unternehmen ein und übernahm die 3,5 Hektar Weinberge, um alles so zu gestalten, dass es zukunftsfähig wird.

Die Riesling-Weinberge Mosel von C.H. Berres wachsen auf roten Böden, bedingt durch den hohen Eisengehalt, kombiniert mit Ton, was dem Endprodukt Eleganz und Feinheit in der Struktur verleiht. Zudem liegen sie an steilen, zum Teil unwegsamen Hängen, was eine vollständig manuelle Arbeit im Weinberg erfordert – von der Rebschnitt bis zur Traubenlese. Die Winter in dieser Region sind kalt, oft mit plötzlichen Frostnächten, während die heißen, sonnigen Sommer dank der Spiegelung des Lichts auf dem Moselwasser eine zusätzliche Strahlkraft verleihen. Nach der Weinlese wird die Ernte in den Keller gebracht, wo die alkoholische Gärung in Edelstahl unter Einfluss indigener Hefen stattfindet; der Wein reift dann einige Monate in Edelstahl.

Die Farbe des Riesling Mosel Auslese von C.H. Berres ist strohgelb mit goldenen, leuchtenden Reflexen; in der Nase entfalten sich Noten von Passionsfrucht, tropischen Früchten, gerösteten Mandeln, und im Abgang liegen Funken von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, umhüllend und mit großer Persistenz, perfekt um bereits den ersten bis zum letzten Schluck zu genießen. Als Speiseempfehlung passt er zu Gerichten mit gedämpftem Fisch, Krustentieren und Muscheln; auch interessant zu Gerichten mit saisonalem Gemüse. Ergebnis einer Arbeit, die von der Liebe zu einer transparenten, handwerklichen Weinherstellung getragen ist, damit man im Glas ein authentisches und ursprüngliches Produkt genießen kann.

Der Riesling Auslese von C.H. Berres wird in Spätlese hergestellt, mit Trauben aus einem wirklich eindrucksvollen Einzellage. Der moderat verbleibende Restzucker verleiht Milde und Wohlgeschmack, im Gleichgewicht mit der intensiven Frische. Noten exotischer Früchte wie Litschi und Passionsfrucht reizen den Schluck, mit großem Nachhall. Am Gaumen zeigt er sich trotz des niedrigen Alkoholgehalts kraftvoll und intensiv. Dazu passen Gerichte mit intensiven Fischspeisen oder gereifte Käse.

Der Riesling Mosel Auslese von C.H. Berres entsteht in der deutschen Region Moseltal, direkt am Moselfluss gelegen. Das Weingut verfügt über eine jahrhundertealte Geschichte: Bereits 1510 arbeiteten die ersten Vertreter der Familie Berres auf diesen Weinfeldern. Von Generation zu Generation wurde Tradition und Leidenschaft für diesen Beruf weitergegeben, bis zur aktuellen Einundzwanzigsten Generation mit Marku Berres, der das Weingut erfolgreich führt: Nachdem er Önologie und Rebenbau studiert hatte, trat er in das Unternehmen ein und übernahm die 3,5 Hektar Weinberge, um alles so zu gestalten, dass es zukunftsfähig wird.

Die Riesling-Weinberge Mosel Auslese von C.H. Berres wachsen auf roten Böden, bedingt durch den hohen Eisengehalt, kombiniert mit Ton, was dem Endprodukt Eleganz und Feinheit in der Struktur verleiht. Zudem liegen sie an steilen, zum Teil unwegsamen Hängen, was eine vollständig manuelle Arbeit im Weinberg erfordert – von der Rebschnitt bis zur Traubenlese. Die Winter in dieser Region sind kalt, oft mit plötzlichen Frostnächten, während die heißen, sonnigen Sommer dank der Spiegelung des Lichts auf dem Moselwasser eine zusätzliche Strahlkraft verleihen. Nach der Weinlese wird die Ernte in den Keller gebracht, wo die alkoholische Gärung in Edelstahl unter Einfluss indigener Hefen stattfindet; der Wein reift dann einige Monate in Edelstahl.

Die Farbe des Riesling Mosel Auslese von C.H. Berres ist strohgelb mit goldenen, leuchtenden Reflexen; in der Nase entfalten sich Noten von Passionsfrucht, tropischen Früchten, gerösteten Mandeln, und im Abgang liegen Funken von Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, umhüllend und mit großer Persistenz, perfekt um bereits den ersten bis zum letzten Schluck zu genießen. Als Speiseempfehlung passt er zu Gerichten mit gedämpftem Fisch, Krustentieren und Muscheln; auch interessant zu Gerichten mit saisonalem Gemüse. Ergebnis einer Arbeit, die von der Liebe zu einer transparenten, handwerklichen Weinherstellung getragen ist, damit man im Glas ein authentisches und ursprüngliches Produkt genießen kann.

Weitere Details
Farbe:
Strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft:
Litschi, Passionsfrucht, getrocknete Feigen, geröstete Mandeln und Feuerstein
Geschmack:
Körperreich, mürb und mit großer Persistenz.

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