Charles Heidsieck, Brut Réserve - Champagne - 1 Magnum (1,5 L)

1x CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK – BRUT RÉSERVE

Bezeichnung und Typologie
Champagne Brut Réserve.

Produzent
Maison Charles Heidsieck, in Reims 1851 gegründet.

Herkunftsgebiet
Champagne, Frankreich.

Etikettenhinweis

* Charles Heidsieck
* Maison, 1851 in Reims gegründet
* Brut Réserve

Stil des Weins
Brut-Champagner, strukturiert und komplex, aus der Assemblage mehrerer Jahrgänge gefertigt, um stilistische Kontinuität und aromatische Tiefe auszudrücken.

Sensorische Eigenschaften
Er präsentiert sich typischerweise in einer leuchtend goldgelben Farbe mit feinem, anhaltendem Perlage.
In der Nase Noten von Frucht mit hellem Fruchtfleisch und getrockneten Früchten, reifen Zitrusfrüchten, Nüssen sowie leichten Anklängen von Backwerk und Hefen, bedingt durch das Reifen auf der Hefe.
Am Gaumen ausgewogen, mit guter Struktur, integrierter Frische und langem Abgang, mit Rückgriffen auf Noten reifer Frucht und zarter Röstnote.

Herstellungsverfahren
Sekt nach der klassischen Methode, mit Flaschengärung und verlängertem Hefelager.

Serviertemperatur
8–10 °C. Kühl servieren, um die Feinheit des Perlagers und die aromatische Komplexität zu betonen.

Gastronomische Begleitung (nach Etikett und Stil des Weins)
Strukturierter und komplexer Champagner, geeignet für eine gehobene Gastronomie und Gerichte mit intensiverem Geschmack. Er harmoniert zu:

* Meeresvorspeisen und rohem Fisch
* Krustentiere (Garnelen, Scampi, Hummer)
* Sushi und Sashimi
* leichte Erstgerichte auf Basis von Fisch oder Meeresfrüchten
* zarte helle Fleischgerichte und wenig würzige Zubereitungen
* Weichkäse mit nicht allzu gereiftem Reifegrad
* trockene Backwaren und Desserts, nicht allzu süß