2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der im Eichenfass gereift ist, produziert von der Bodega Valduero in der Ribera del Duero D.O. und der heimischen Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino).

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die im Rahmen der Regulierung der Ribera del Duero D.O. gegründet wurden. Gründer Gregorio García Álvarez widmet sich seit 1984 der Herstellung von langlebigen Weinen mit großem Potenzial im Dorf Gumiel de Mercado in Burgos. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern Yolanda und Carolina geführt.

Valduero Una Cepa stammt von einem Weinberg, der sich 842 Meter über dem Meeresspiegel befindet. Die Reben sind über 50 Jahre alt und in Ton-Kalkboden gepflanzt. Die Produktion ist so begrenzt, dass aus jeder Rebe nur eine Flasche hergestellt wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden von Hand in 14-kg-Kisten geerntet.

Valduero Una Cepa wird kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift dann 18 Monate in US-amerikanischen und französischen Eichenfässern. Schließlich, nach der Abfüllung, ruht er 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit starkem Terroir, von dem nur wenige Flaschen produziert werden. Ein gereifter und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifepotenzial.