2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der in Eichenfässern reift und vom Weingut Valduero in der Ribera del Duero D.O. hergestellt wird, unter Verwendung der heimischen Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino).

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die innerhalb der Ribera del Duero D.O. von der Regulierungsbehörde anerkannt wurden. Sein Gründer, Gregorio García Álvarez, stellt seit 1984 in dem Dorf Gumiel de Mercado in Burgos langlebige Weine mit großem Potenzial her. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern, Yolanda und Carolina, geführt.

Valduero Una Cepa stammt aus einem Weinberg, der sich auf 842 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Die Reben sind über 50 Jahre alt und stehen auf ton-/kalkhaltigen Böden. Die Produktion ist so limitiert, dass von jeder Rebe nur eine Flasche hergestellt wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden per Hand in 14-kg-Kisten geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift dann 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Schließlich, nach der Abfüllung, ruht er 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit einem starken Terroir, von dem nur wenige Flaschen produziert werden. Ein gereifter und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifungspotenzial.