2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein roter Wein, der in Eichenholz gereift wird und vom Valduero-Weingut in der Ribera del Duero D.O. unter Verwendung der einheimischen Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino) produziert wird.

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die innerhalb des Ribera del Duero D.O.-Verwaltungsrats gegründet wurden. Sein Gründer, Gregorio García Álvarez, stellt seit 1984 in dem Dorf Gumiel de Mercado, Burgos, langlagernde Weine mit großem Potenzial her. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern, Yolanda und Carolina, geführt.

Valduero Una Cepa stammt von einem Weinberg, der 842 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind über 50 Jahre alt und stehen in Lehmboden-Kalkstein-Böden. Die Produktion ist so limitiert, dass von jeder Rebe nur eine Flasche produziert wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden von Hand in 14-kg-Kisten geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift dann 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenholzfässern. Schließlich, nach der Abfüllung, ruht er 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit starkem Terroir, von dem nur sehr wenige Flaschen produziert werden. Ein gereifter und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifepotenzial.