2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der im Eichenfass reift, vom Weingut Valduero in der Ribera del Duero D.O. hergestellt wird und die heimische Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino) verwendet.

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die im Regulationsrat der Ribera del Duero D.O. gegründet wurden. Sein Gründer, Gregorio García Álvarez, entwickelt seit 1984 Weine mit großer Reifungspotenzial im Dorf Gumiel de Mercado, Burgos. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern, Yolanda und Carolina, geführt.

Valduero Una Cepa stammt aus einem Weinberg, der 842 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Rebstöcke sind über 50 Jahre alt und in ton- bis kalkhaltigen Böden gepflanzt. Die Produktion ist so limitiert, dass von jedem Rebstock nur eine Flasche hergestellt wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden von Hand in 14-kg-Kisten geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift dann 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Schließlich, nach dem Abfüllen, ruht er weitere 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit starkem Terroir, von dem nur wenige Flaschen produziert werden. Ein reifer und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifepotenzial.