2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 6 Magnumflasche (1,5 L)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der im Eichenfass reift, vom Weingut Valduero in der Ribera del Duero D.O. hergestellt wird und die autochthone Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino) verwendet.

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die innerhalb des Ribera del Duero D.O.-Regelwerks gegründet wurden. Ihr Gründer, Gregorio García Álvarez, keltert seit 1984 langlagernde Weine mit großem Potenzial im Ort Gumiel de Mercado, Burgos. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern, Yolanda und Carolina, geführt.

Valduero Una Cepa stammt von einem Weinberg, der 842 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind über 50 Jahre alt und in ton- bis kalksteinhaltigen Böden gepflanzt. Die Produktion ist so begrenzt, dass von jeder Rebe nur eine Flasche produziert wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden von Hand in 14-kg-Kisten geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlfässern vinifiziert. Der Wein reift dann 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Schließlich, nach dem Abfüllen, ruht er weitere 12 Monate im Kellere, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit starkem Terroir, von dem nur wenige Flaschen produziert werden. Ein gereifter und eleganter Rotwein mit bemerkenswerter Reifungspotenzial.